海参没有刺好吗比刺参会差一些 。
海参的品种繁多 ， 按照形态特点主要分为两类 ， 一种是光参 ， 一种就是刺参 ， 虽然说光参、刺参都是海参 ， 富有很高的营养价值 ， 但在相比较之下 ， 大多数的光参所含的营养成分远不如刺参 ， 不仅在同种营养素之间的含量相差比较大 ， 并且很多刺参所含的物质光参都没有 ， 所以没有刺的海参相对来说会差一些 。【海参没有刺好吗 海参买干的好还是即食海参】
海参买干的好还是即食海参根据自身需要购买 。
干海参和即食海参各有好坏 ， 比如从食用方式上来看 ， 即食的会更好一些 ， 因为即食海参可以开袋即食 ， 而干海参食用起来比较复杂 ， 需要经过很长一段时间的泡发 。
但从营养方面来看 ， 干海参会更好一些 ， 因为干海参在加工的过程中 ， 无需添加任何化学添加剂 ， 而即食的会加入各种添加剂 ， 使海参的保质期延长或者进行调味 。
从保存上来看 ， 也是干海参好一些 ， 因为干海参在脱水后 ， 保质期很长 ， 能够保存2-3年左右的时间 ， 而即食的海参虽然是经过了处理的 ， 但保存时间相对较短 ， 需要尽快食用 。
干海参没泡发可以吃吗不可以吃 。
干海参是将新鲜海参经脱水制成的 ， 质地比较坚硬 ， 直接食用是不能被消化的 ， 养成分不能被正常吸收 ， 并且干海参中还含有大量盐分 ， 食用起来很咸 。
所以干海参一定要在经过充分泡发 ， 使其吸水变成制干前的样子 ， 才会具有软弹细腻的口感 ， 而且所含的营养成分才能被人体正常消化吸收 。
海参没泡发好怎么补救重新泡发一次 。
1、重新准备一盆纯净水 ， 然后把没有泡发好的海参放入到水中浸泡30个小时左右 ， 中间每隔6-8小时左右换1次水 。
2、准备一锅沸水 ， 把海参放入沸水中煮20分钟左右捞出过凉水 ， 然后再把这个步骤重复一遍 。
3、再准备一盆纯净水 ， 把煮过的海参放入其中 ， 再一起放进冰箱浸泡2-3天左右 ， 中途注意换水即可 。
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