1、食材：芋头花一斤、茄子一个、大蒜二个、姜适量、油香辣酱适量、油自制老酱适量、花生油适量、味精少许 。
2、芋头花洗净切段备用 。
【芋头花的做法 芋头花的制作方法】3、茄子洗净切条 ， 姜切丝 ， 大蒜装盘备用 。
4、锅内下油烧热, ， 下酱炒香 ， 再下蒜、姜炒香 。
5、调料炒香后放入芋头花、茄子炒5分钟装盘备用 。
6、蒸锅放水烧开 ， 放入炒好的芋头花蒸20分钟即可 。
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