晒干木瓜的功效与作用木瓜干有什么功效 _生活百科

文章插图

这是这里常见的木瓜树。随处可见，要么是小院，要么是小区。木瓜果实从青色到金黄色都可以吃。蓝色的木瓜果肉又硬又脆，可以用来炒菜，腌制酸味产品，或者制作泡菜。木瓜在金黄熟透时作为水果食用。又软又甜又好吃。
木瓜干是一种用酱腌制的蔬菜。夏天，你喜欢用它来吃粥。又甜又咸，嚼起来有弹性又脆，很好吃。做木瓜干不难。在这里，我分享给你。自己做泡菜很好玩，也很有成就感。

文章插图

-材料-
木瓜：一个
小蒜：半斤。
【晒干木瓜的功效与作用木瓜干有什么功效】生的：一瓶。
奇利：两个两个
白酒：30毫升
-步骤-
1准备一两个青色木瓜。挑选时，按压木瓜，使果肉坚硬无损。

文章插图

木瓜去皮，切去木瓜蒂。

文章插图

3木瓜切片，厚度不讲究。把木瓜片晒一两天，木瓜干肉就会变软。

文章插图

4木瓜干已经脱水了。把这些木瓜切片换成刀，切丁或者切丝。

文章插图

5准备腌制木瓜干的食材。捣碎大蒜，胡椒可以切碎或磨成粉末。

文章插图

6在木瓜丁中加入辣椒粉、大蒜和白酒，拌匀。

文章插图

文章插图

7建议用瓦罐或玻璃器皿腌制食物。提前用热水清洗消毒容器，晾干后使用。
木瓜丁填满后，倒入生抽或老抽。注意不要把馅料填得太满，否则酱料会在腌制过程中溢出来。

文章插图

文章插图

瓶口密封，木瓜干一般腌制3周后入味。也可以继续腌制，一年左右慢慢吃。越腌越入味。

文章插图

小贴士：
它是番木瓜科的一种热带小树或灌木，原产于热带美洲。水果中含有的‘木瓜蛋白酶’可以促进消化和抗衰老。它不仅是一种水果，也是一种蔬菜。木瓜是木瓜的一种小软材树，有8米高，有奶。茎不分枝，有大的叶痕。叶大，茎尖聚生，叶柄长，中空；叶互生，掌状深裂。一年生乳黄色花，雌雄异株。浆果大，长方形，成熟时呈橙色；果肉厚黄色。 (木瓜果肉浓稠，香甜可口，营养丰富。其特有的木瓜酵素可以清心润肺，还可以帮助消化，治疗胃病。其特有的木瓜蛋白酶具有抗肿瘤作用，对淋巴细胞白血病细胞具有很强的抗癌活性) 。果实富含木瓜蛋白酶、维生素C和B、钙、磷和矿物质，营养丰富。果实富含胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬苦素酶等。具有防治高血压、肾炎、便秘、帮助消化、治疗胃病、促进新结新陈代谢、抗衰老、美容的作用。