凉拌生菜怎么做好吃做法一 准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐 。
1.先把白芝麻就放在冷锅里面，用大火将其烤香，等烤黄了之后就捣碎然后待用 。
2.将上述的调味品适量的取用，然后放在一起搅和均匀，待用 。
3.把生菜清水冲洗干净，然后在开水里面滴一点点食用油，把生菜放进去焯水半分钟，捞起来沥干，然后放进之前准备好的调味料里面，搅拌均匀，搅拌好了之后将芝麻撒上去，即可 。
4.可以用凉水再过几遍生菜，口味更凉爽 。
做法二 1.生菜叶子一片一片的撕开，放在水中浸泡半个小时左右，在水中加入两勺盐，这样可以杀死生菜上面所含的病菌 。
2.把泡好的生菜拿出来沥干，成两段 。
3.把黄瓜洗净切片，大蒜捣成蒜末，辣椒切成丁状，把切好的蒜末和黄瓜放在生菜上 。
4.其余的调料都放在盆中，倒入食用油和辣椒，加热，然后再浇到生菜上，搅拌均匀就可以食用了 。
凉拌生菜吃了有什么好处生菜本来就是可以生吃的，这样吃可以保留生菜大部分的营养物质，身体可以吸收更多的营养，不至于产生损耗，而且生菜中含有膳食纤维和维生素，可以起到减肥的效果 。
吃生菜对便秘有好处吗生菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加食物与消化液的相互接触，有助于人体的消化吸收，促进代谢废物的排出，防止便秘 。
生菜做什么好吃又简单蚝油生菜 做法：将500g生菜洗净撕成片后备用 。5g葱、10g姜、10g蒜切片 。将锅中放入水、精盐、油大火烧开，放入生菜煮熟后捞出来备用 。热锅下油放入葱姜蒜爆香，加入蚝油炒香 。加老抽、鸡粉、白糖大火烧开 。用水淀粉勾芡，把生菜放入盘中 。将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可 。
功效：生菜含有大量的水分所以有清热的功效，而生菜里的钙离子能够促进生长、发育 。
生菜豆腐汤 做法：将200g生菜洗净切成丝状，拿出一块豆腐切块，锅里放油，将切好的葱花和豆腐放进锅中一起爆炒，加入适量的水煮一分钟，撒入生菜，调味品，继续煮五分钟即可 。
【凉拌生菜怎么做好吃 凉拌生菜吃了有什么好处】 功效：生菜与豆腐搭配食用，两种都是高蛋白，大量维生素，脂肪含量极低，胆固醇含量降低的菜肴，具有对于皮肤的美白也有一定的功效、同时也是女生选择减肥的一种食物 。对眼睛也能起到保护作用、解除咳嗽止渴、腹胀等也有食疗作用，他们都是易于人体吸收的蛋白质，平复干燥化痰，胸闷、吐泻等有一定的食疗作用 。
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