导读：1.很多人以为蒜蓉的做法简单 ， 那怎么制作蒜蓉呢？如果这道菜用到了蒜蓉 ， 蒜蓉做的好不好对这道菜的味道起着决定性的作用 ， 这道菜的主要味道来自蒜蓉 ， 所以蒜蓉的味道决定着清蒸海蛎子的味道 。 让老师帮忙炒了蒜蓉 。 ... ...在网上有很多关于蒜蓉什么做的知识 ， 也有很多关于炒蒜蓉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蒜蓉什么做,炒蒜蓉的文章吧~蒜蓉什么做1.很多人以为蒜蓉的做法简单 ， 不就是把大蒜切成蒜末 ， 再用油炸一下吗？如果操作不当 ， 蒜蓉很容易被炸糊 ， 颜色发黑 ， 味道发苦 。 那怎么制作蒜蓉呢？下面我就和大家分享一下饭店里蒜蓉的制作技巧 。
2.蒜蓉是所有中餐菜系中都经常用到的一种调味料 ， 如果这道菜用到了蒜蓉 ， 蒜蓉做的好不好对这道菜的味道起着决定性的作用 ， 比如昨天给大家分享的海蛎子的做法 ， 这道菜的主要味道来自蒜蓉 ， 所以蒜蓉的味道决定着清蒸海蛎子的味道 。
3.抽空去学了中式烹饪 ， 让老师帮忙炒了蒜蓉 。 真的很爱蒜蓉 ， 可以蒜蓉娃娃菜 ， 可以蒜蓉粉丝金针菇 ， 可以蒜蓉大虾 ， 可以蒜蓉生蚝......炒上一锅 ， 放在冰箱可以吃一周 太方便了 。
4.炸蒜蓉很简单 ， 无非就是将大蒜剁碎放到油里炸 ， 但是有的人炸出的蒜蓉又香又好吃 ， 有的人炸好的蒜蓉不香还发苦 ， 所以说看似简单的炸蒜蓉也是有技巧的 ， 下面我就分享一下炸蒜蓉好吃的小技巧：
炒蒜蓉1.说到蒜蓉 ， 想到了火锅店 ， 每次吃火锅的时候 ， 不管是调哪种口味的蘸料 ， 我都会放点蒜蓉 ， 身边的朋友也是这样 ， 都很爱吃蒜蓉酱 ， 香喷喷的味道好 。 其实很多菜肴也少不了蒜蓉 ， 像蒜蓉粉丝蒸生蚝、蒜蓉金针菇等等 ， 有了蒜蓉 ， 菜肴吃起来更香 。
2.锅里倒入适量油 ， 大火烧至六成热后转小火 ， 先倒入1/2的蒜蓉 ， 不停地用铲子搅拌 ， 使其受热均匀 ， 小火油炸5分钟 ， 炸至金黄后关火 。 炸蒜蓉要用小火 ， 不能用大火 ， 很容易炸糊 ， 变得又黑又苦 。
3.炸蒜蓉很简单 ， 无非就是将大蒜剁碎放到油里炸 ， 但是有的人炸出的蒜蓉又香又好吃 ， 有的人炸好的蒜蓉不香还发苦 ， 所以说看似简单的炸蒜蓉也是有技巧的 ， 下面我就分享一下炸蒜蓉好吃的小技巧：
【蒜蓉什么做,炒蒜蓉】4.蒜末浸泡约10分钟左右后控水捞出沥干水分 ， 然后起锅加稍微多一点的植物油 ， 烧热后倒入一半的蒜末快速翻炒 ， 炒至蒜末变黄后加入一把白芝麻、少许白糖 ， 翻炒均匀后关火 ， 接着倒入另一半蒜末 ， 激发出蒜的香味 ， 再次翻炒均匀后就可以出锅了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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