导读：1.先把墨鱼外面一层黑皮给它剥掉 ， 削去外皮的芥蓝先切片再切丝 ， 抖散备用2.炖一锅墨鱼豆腐 ， 喝足了墨鱼的鲜汁 ， 香浓入味好下饭昨晚的菜式本来应该是鸡肉炒杭椒的 ， 但是我无意中看到张新民老师的朋友圈——香菇... ...在网上有很多关于墨鱼配什么好吃的知识 ， 也有很多关于墨鱼同什么搭配最佳的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于墨鱼配什么好吃「墨鱼同什么搭配最佳」的文章吧~墨鱼配什么好吃1.先把墨鱼外面一层黑皮给它剥掉 ， 再去除内脏清洗干净 ， 然后切成墨鱼丝备用 。 削去外皮的芥蓝先切片再切丝 ， 半根去皮的胡萝卜切胡萝卜丝 ， 一起放入盘中 。 金针菇切去老根 ， 抖散备用
2.炖一锅墨鱼豆腐 ， 天凉了 ， 连汤带水热乎乎的吃着舒服 。 买不到海水豆腐 ， 就用了平时虎爹最喜欢的邳州老豆腐 ， 也很醇香 ， 炖到都鼓鼓胖胖的 ， 喝足了墨鱼的鲜汁 ， 是给大肉都不换的美味 。
3.昨晚的菜式本来应该是鸡肉炒杭椒的 ， 但是我无意中看到张新民老师的朋友圈——香菇和鱿脯洗净后用净水泡发一碗 ， 与鸡肉同炒极美味 ， 香菇不愧是菇菌之王啊！ 跟着张新民老师学做菜 ， 香菇墨鱼焖鸡肉 ， 香浓入味好下饭 原创2021-07-19 16:33·小五的吃喝玩乐 跟着张新民老师学做菜 ， 香菇墨鱼焖鸡肉 ， 香浓入味好下饭 昨晚的菜式本来应该是鸡肉炒杭椒的 ， 但是我无意中看到张新民老师的朋友圈——香菇和鱿脯洗净后用净水泡发一碗 ， 与鸡肉同炒极美味 ， 香菇不愧是菇菌之王啊！ 跟着张新民老师学做菜 ， 香菇墨鱼焖鸡肉 ， 香浓入味好下饭 跟着张新民老师学做菜 ， 香菇墨鱼焖鸡肉 ， 香浓入味好下饭 作为潮汕人 ， 谁家里没有库存一些香菇与鱿鱼脯呢？于是 ， 我果断翻冰箱 ， 找出来的不是鱿鱼脯而是墨鱼脯 ， 两者有区别 ， 但还是有异曲同工之妙 。 所以 ， 一道跟着张老师做的菜 ， 但有些跑偏了的——香菇墨鱼脯焖鸡肉 ， 还是勇敢地亮相于我家的餐桌 ， 几个香菇用筷子摆放在盘子的外围 ， 这道菜的逼格就有了 。 美食界大神偶尔说点啥就是美味啊 ， 香菇绵软入味 ， 墨鱼鲜美有嚼劲 ， 鸡肉鲜嫩可口 。 就连那汤汁 ， 俺家属都说得用来拌饭 ， 一个字就是香 。
4.锅控干后倒入大豆油 ， 再放入姜丝、蒜末爆出香味 ， 再放入清水 ， 淋入生抽、蚝油、一勺白糖提鲜、盐小半勺 ， 大火烧开 ， 再把墨鱼丝放进去 ， 大火烧到沸腾 ， 再把墨鱼丝连同汤汁一起倒入大盆中
墨鱼同什么搭配最佳1.墨鱼本身有一点点韧性 ， 所以炖煮时间还是有一点长的 ， 那肯定搭配也要炖煮时间长一点的才行 ， 所以就是猪肚没错了 。 而且猪肚炖出来的鲜香和墨鱼的特殊香味融合 ， 简直是香气四溢 ， 软滑的猪肚配上稍有韧性的墨鱼 ， 吃过的朋友肯定会爱上这种完美搭配 。
2.墨鱼很脆弱 ， 不论是焯水还是下锅翻炒 ， 一言不合就用一变老变韧 ， 所以在进行着两个操作的时候 ， 切记要眼疾手快 。 就像对待9秒牛肚一样 ， 胖友在焯水的时候 ， 脑袋里要浮现“30秒墨鱼”的概念 。 锅里倒水煮开并洒一点盐进去 ， 切成片的墨鱼放入锅里而且时间不能超过三十秒 。
【墨鱼配什么好吃「墨鱼同什么搭配最佳」】3.木瓜银耳墨鱼汤【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克 ， 排骨300克 ， 银耳30克 ， 生姜、葱自各10克 ， 食盐、生淀粉、味精各适量 。
4.制作：将党参洗净 ， 切4厘米长的段；墨鱼泡发后 ， 切3厘米宽、4厘米长的块；鸡油洗净 ， 剁成3厘米宽、4厘米长的块；姜拍松 ， 葱切段 。 将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内 ， 加水2500毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 ， 加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成 。
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