导读：我们准备鲜嫩的芥兰一小把， 再浸泡10分钟把小米泡开， 增加小米羹的营养；拖面麻油煎食极佳， 煮粥的时候加一些玉兰花， 使豆子莲子能充分吸足水膨胀， 这些不易成熟的豆类一定要充分泡发好才熟得快， 从而增加粥的粘稠... ...在网上有很多关于煲粥用什么菜的知识， 也有很多关于煮粥配什么菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于煲粥用什么菜「煮粥配什么菜」的文章吧~煲粥用什么菜1.首先， 我们准备鲜嫩的芥兰一小把， 切成碎末， 大家也可以根据自己的口味， 换成其他时令蔬菜；准备一把小米， 放入清水中抓洗干净， 再浸泡10分钟把小米泡开， 更容易煮熟；再切一点红枣粒， 增加小米羹的营养；胡萝卜一小块、切成丁， 用来配色 。
2.仿佛一夜之间， 院子里的玉兰花就迎风招展了， 有白的有红的， 远看近看都那么漂亮 。 爱吃的人， 眼里看到的心里想到的全都是吃， 经老姐同意后， 从她院子里盛开的玉兰树上摘了一些花瓣， 吃花尝鲜 。 玉兰是名贵观赏植物， 花朵大而俏丽， 开放时散发幽香 。 在我们当地， 玉兰花开花的时间跟气候有很大关系， 入春后气温持续高的话， 过年后就开了， 气温持续低的话要等到春分前后才能开花 。 好多城市（保定、连云港、东莞、潮州）都把玉兰定为市花， 可见人们对玉兰的喜爱 。 清代园艺学专著《花镜》中有描述“其(花)瓣择洗清洁， 拖面麻油煎食极佳， 或蜜浸亦可” 。 看来吃玉兰花自古就有啊 。 这玉兰花也有很多种吃法， 除了油炸， 煮粥的时候加一些玉兰花， 粥中也会有淡淡的花香， 别有一番滋味， 一起来看看这碗带着花香的米粥吧 。
3. 红豆、花豆、绿豆、莲子同入一盆， 先清洗干净， 再用凉水泡一晚上， 使豆子莲子能充分吸足水膨胀；想要腊八粥软糯， 这些不易成熟的豆类一定要充分泡发好才熟得快， 并且能煮到开花， 从而增加粥的粘稠度和绵软的口感；
4.皮蛋切成小块；姜切细末， 葱切葱花 。 一个小时以后米粥已经粘稠了， 这个时候倒入皮蛋和姜丝慢慢地搅拌， 使米粥受热均匀避免糊底， 持续搅拌5分钟左右， 让皮蛋的溏心和米粥融合在一起， 这样味道更香浓 。
煮粥配什么菜1.不过， 需要注意的是， 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好， 因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想， 赖氨酸过低而亮氨酸又过高， 所以不论是产妇， 还是老弱人群， 都不能完全以小米为主食， 应注意搭配， 以免缺乏其他营养 。
2.四川泡菜 。 四川泡菜腌制的时间略短， 尝起来更鲜香， 带点甜辣， 别有一番滋味 。 通常是用红萝卜或红皮的白萝卜配以莴笋， 切成薄片的泡菜只需一个晚上， 便可以捞出来 。 下粥时上面淋点四川油辣子， 单颜色都足以勾起食欲， 是下粥的绝配 。
3.平时我们做鱼的时候都是炖鱼， 这也是我们平时很常用的一种方法， 或者做红烧都是很好的， 但是这样做鱼的话需要放很多的调味料， 如果觉得想做清淡一点的话那就可以做清蒸鱼这样会比较好， 但是如果将鱼配着菜来熬粥的话也是一个非常好的选择， 并且用鱼来熬粥能增加粥本身的咸淡味道， 而且将鱼配着菜来熬粥的话不仅能在早上给家里人做着吃， 中午或者晚上当作吃饭之前的饭前汤品二姐觉得也是一个很好的选择， 所以二姐也比较喜欢用鱼来给家里人熬粥当作一顿美味的饭食给家里人做着吃的， 那么现在二姐就说说鱼可以配什么菜来熬粥 。
【煲粥用什么菜「煮粥配什么菜」】4.人的食道内壁由黏膜组成， 在吞咽食物时， 起到润滑和保护作用 。 如果长时间吃烫食， 会造成黏膜损伤， 形成食道炎， 时间长了可能癌变 。 很多人感觉吃烫食时没什么不舒服， 反而感觉很痛快， 这是因为长期吃烫食后， 导致人体对热刺激越来越不敏感， 但隐患悄悄生根发芽 。
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