用五花肉煲汤最有营养？你喜欢哪个，红烧乳鸽还是五花肉？
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五花肉炖汤用什么东西最有营养？首先我想到两种好吃的，肚包鸡和五花肉炖乳鸽 。 但是家禽的动物营养元素会更丰富 。 但作为汤，搭配尤为关键，比如莲子、枸杞、橄榄之类的 。 有养生作用的食物都很好 。
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再来说说肚包鸡 。 南方人一定吃过这种汤 。 广东人最擅长做这种汤 。 人们认为它是一种“补药”的东西 。 早些年，它是孕妇的美味 。 除了五花肉，另一种食材也很重要 。 这是一只老母鸡 。 把整只鸡包在五花肉里，在汤锅里加入胡椒粉和米酒，小火炖几个小时，就很好吃了 。
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另一种是五花肉炖乳鸽 。 “一鸽胜九鸡”的说法自古就有，现在医学也证明了是真的 。 从营养上来说，比炖鸡好，比鸡肉容易消化 。 但光用这两种食材是远远不够的，还得多种药材搭配才能最大限度的发挥其营养价值，比如党参、枸杞、当归、大枣等 。
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以上两种炖汤的方法都是从它的营养和滋补上考虑的，但实际上从味觉体验上讲，很多人并不认可，因为只能喝汤，五花肉和肉可以再吃 。 基本上都会丢弃，精华都留在汤里 。 什么残渣没人管，又软又烂，没人想吃 。 所以有些人比较喜欢吃黄豆炖五花肉，黄花菜炖五花肉等等 。
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【猪肚与什么煲汤最好 猪肚煲什么好】但是，无论做什么，前提是彻底清洗五花肉 。 不然什么异味谁都接受不了，清洁方法很简单 。 一点盐和淀粉(或)就能轻松解决这个问题 。 对于南方人来说，汤是一年四季不可或缺的美味，春天也不例外！
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