晒陈皮用的是哪种橘子用什么晒陈皮 _生活百科

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【晒陈皮用的是哪种橘子用什么晒陈皮】很多朋友都问过我，新会陈皮属于哪种水果皮？
在介绍之前，你知道新会陈皮和陈皮的区别吗？

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很多朋友经常把陈皮和新会陈皮混在一起，以为是一样的。
新会陈皮是陈皮吗？
是
是新会陈皮吗？
不一定。
陈皮只是一个统称。陈皮的种类很多，不同产地不同种类的陈皮有不同的用途。
陈皮是通过干燥水果柑橘的皮制成的干皮。一般来说，柑橘类水果分为四类：柑、橙、橘、柚。它们都起源于芸香科柑桔属，但有复杂的嫁接和杂交关系。
古籍中记载的“橘”是柑橘类水果的统称，而现代的“橘”不能代表某一种水果，但“橘”是现代对柑橘类水果的统称。

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新会陈皮其实是柑橘类水果的果皮之一。那么它属于哪种柑橘呢？
新会陈皮又名新会柑，是柑橘类的一种。柑橘的产地在广东省江门市新会区。历史上种植的新会柑有四个品种：大油体、细油体、大提、杜高。经过不断的培育和总结，目前用品质最好的大籽油体和细籽油体体系种植柑橘皮。
新会陈皮是新会蜜桔干燥后自然陈放三年以上的橘皮。

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新会柑会离开新会种的柑还是新会柑？
不会的，如果离开新会种植的柑橘类水果，产出的果皮只能叫陈皮，不能叫新会陈皮。
柑橘只能在新会生产，这和新会的地理位置、水、土、气候有关。
所以新会陈皮很窄，只能用新会陈皮，不能做所有的柑橘皮。
每年的10-12月是新会茶橙(新会橙)上市的季节，也就是这个时候，果农们正忙着摘橙、做皮。