4.说到炸酱 ， 它油润红亮的颜色 ， 浓郁诱人的酱香 ， 让人想起来就忍不住流口水 ， 做好的炸酱 ， 放入冰箱密封保存 ， 无论是拌面还是拌饭 ， 用起来都非常方便 ， 尤其适合时间紧的上班族 。 做炸酱用什么酱好？我觉得每个人的炸酱方法都不一样 ， 做出来的味道也有区别 ， 一般炸酱用到的是甜面酱和豆瓣酱结合来用 ， 而这其中用的豆瓣酱也有不同 ， 我们这儿炸酱时喜欢用黄豆酱 ， 或者是把干黄酱懈开与黄豆酱结合来用 ， 而有些地方却喜欢用辣豆瓣酱来炸酱的 ， 我觉得这个问题 ， 还是要看个人的喜好和口味来决定的 ， 必竟各地都有自己的风味和特点 。 炸酱在生活中常见的有“炸肉酱”“鸡蛋炸酱”“素炸酱” ， 而我今天分享的这种“肉末炸酱” ， 也是我们这儿家家户户都爱吃的一种肉酱 ， 炸好的肉酱 ， 最喜欢的就是来拌面 ， 把煮好的面条捞入碗中 ， 码上喜欢吃的蔬莱 ， 舀上几勺这个肉酱 ， 把它们拌匀 ， 别提有多好吃了 ， 怎么吃都不会腻 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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