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大白菜怎么做简单又好吃1、大白菜相信大家都很熟悉了 ， 是我们日常都会吃到的一种蔬菜 ， 味道非常清甜可口 ， 价格便宜而且具备丰富营养 。 大白菜的烹饪方法也很简单 ， 一般都是用来清炒 。 但是每次都是清炒的话 ， 吃多了不免都会有点腻 ， 所以今天不如就来看一下大白菜还有什么别的解馋又下饭的吃法吧 。 换着花样吃大白菜 ， 让你怎么都吃不腻 。
2、白菜豆腐粉丝煲是北方的一道家常菜 ， 简单的几种食材 ， 搭配在一起却有出乎人意料的美味 。 白菜豆腐粉丝煲很适合我们忙碌的生活 ， 制作过程不超过20分钟 ， 做着简单吃得舒服 。 在我们没有太多时间 ， 又想喝汤又想吃菜 ， 而且还想顺便把主食给解决掉的时候就可以选择这道菜 。
3、不过大白菜、豆腐、粉丝都是略清淡的食材 ， 想要把这道菜做的入味 ， 调味料就显得尤为重要了 。 锅里水烧开 ， 豆腐粉丝下锅 ， 再放入撕成小块的白菜 ， 最后放入盐和太太乐原味鲜煮开即可 。 太太乐原味鲜采用看得见的新鲜食材 ， 萃取安心的鲜味物质 ， 把鲜味锁在其中 ， 只需要少量就能让菜肴变得更加鲜甜美味 ， 所以当太太乐原味鲜放下去时 ， 汤的鲜香立刻就飘满厨房 ， 增加你的食欲 。
4、把大白菜手撕成均匀的小片 ， 把五花肉切成薄片 ， 准备好葱、蒜等配料 。 油热后加入肉和配料一起炒 ， 加入两小勺欣和豆瓣酱 ， 翻炒几下 ， 再放入大白菜继续炒 ， 最后就可以装入准备好的小锅或者盘子 。
5、在调味料中 ， 最重要的就是豆瓣酱 ， 欣和豆瓣酱采用精选大豆为原材料 ， 富含优质蛋白质 ， 和钙、磷、铁等营养元素 ， 烹饪时不仅能增加菜肴的营养价值 ， 而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸 ， 使菜肴滋味更加鲜美 ， 有开胃助食的作用 。
6、一般来说 ， 一道菜里荤素搭配 ， 才能营养美味兼备 ， 对于大白菜来说也是这样 。 像这道大白菜丸子 ， 白菜配油炸肉丸外加蘑菇 ， 大白菜清爽微甘、肉丸鲜美荤香、蘑菇甘鲜滑爽 ， 三味合体 ， 就美味十足了 。
7、要做这道大白菜丸子 ， 做肉丸 。 将肉打成肉泥 ， 做成肉丸炸好 。 蘑菇和白菜切片 。 放油 ， 下干辣椒、花椒和太太乐酱大师梅菜肉酱 ， 煸出香味 ， 放入菇片和大白菜 ， 炒熟后加入丸子煸炒即可 ， 非常简单 。
8、其中太太乐酱大师梅菜肉酱 ， 精选新鲜梅菜和微辣肉酱制成 。 梅菜肉酱色泽鲜艳红润 ， 可以为菜肴带来诱人的色泽和味道 。 梅菜香、肉香、酱香让整道菜味道更加丰富 。 而且梅菜肉酱就带有辣味 ， 如果不是太能吃辣的话 ， 可以选择不放干辣椒 。
9、翡翠白菜蒸饺算是饺子的一种创新的吃法 ， 翡翠饺子看起来外形独特 ， 但是做法其实一点都不难 。 把做饺子皮的面团分成二等份 ， 白色用正常方法和面 。 浅绿色用大白菜叶榨汁过滤后的汁水和面 。 浅绿色面团压扁 ， 包裹住白色面团 ， 一条圆柱形状 ， 再切成薄圆片 。 按扁后 ， 擀成饺子皮就可以了 。 其他步骤就和正常包饺子一样 。
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