导读：它属于是新型的草莓水果番茄！比草莓都要好吃 ， 更别说和普通番茄又硬又酸的生涩口感相比 ， 有一些不易嚼碎的感觉 。 可炒食或凉拌 ， 最常见的就是市民常吃的卷心菜 ， 食用部位是叶球 ， 其食用部位不是叶子 ， 原有的球茎甘蓝... ...在网上有很多关于什么蔬菜脆的知识 ， 也有很多关于很脆的菜叫什么的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么蔬菜脆「很脆的菜叫什么」的文章吧~什么蔬菜脆1.但“拉多克1688”这个番茄品种却不同！它属于是新型的草莓水果番茄！最突出的优势就是口感特佳！甜度高！比草莓都要好吃 ， 更别说和普通番茄又硬又酸的生涩口感相比 ， 简直要好吃太多！
2.苦苣桔梗目菊科植物 ， 顶部松散 ， 呈羽毛状 ， 颜色碧绿 ， 味感甘中略带苦 ， 有一些不易嚼碎的感觉 。 可炒食或凉拌 ， 是清热去火的美食佳品 ， 生吃略带苦味 ， 用开水烫一下 ， 苦味可除 。
【什么蔬菜脆「很脆的菜叫什么」】3.甘蓝是一大类植物 ， 最常见的就是市民常吃的卷心菜 ， 食用部位是叶球 ， 甘蓝有很多种 ， 球茎甘蓝是其中的一种 ， 其食用部位不是叶子 ， 而是茎部 。 原有的球茎甘蓝多有辛味 ， 纤维含量高 ， 生吃口感差 ， 经过薄天岳潜心研究、试种 ， 现在变得香脆、水分足、爽口 ， 并略带甜味 ， 只要削了皮 ， 就可以像水果那样直接咬着吃 。
4.秋日时令美味俗话说：当季当时 ， 顺时而食 。 除了大家一下就能想到的白菜、萝卜、冬笋 ， 还有一样很多人都感觉陌生的蔬菜：儿菜 。 儿菜的学名叫抱子芥 ， 是芥菜的一个独特品种 ， 属抱子芥 ， 不是榨菜哦 ， 榨菜是茎用芥菜 。 它的长相比较奇特 ， 当它生长到一定的阶段时 ， 会在它的叶叶下继续长出嫩芽 ， 而且会不断膨大 ， 每一棵儿菜在生长过程中会长出15~20个这样的绿色芽块 ， 就像一个母亲身边围着多个孩子一样 ， 人们就依据它的这种特征把它定名为儿菜 。
很脆的菜叫什么1.边翻炒肉丁边均匀倒入甜酒酿(每5斤肉/5钱甜酒酿的量)翻炒至出油八成(肉丁出油已尽)时 ， 将提前准备好的白酒(包谷酒为佳)、生抽、陈醋(都以每5斤肉/5钱的量)均匀喷洒至肉丁上 ， 不停翻炒约5分钟左右起锅 。 一锅色泽油亮、咸香爽口、脆梆梆的脆哨就做好了 。
2.脆哨有点像我们这里的油渣 ， 只是我们这里做油渣的时候不放调料 ， 脆哨可以根据自己的喜好用瘦肉、肥肉、五花肉等制作 ， 都非常的好吃 ， 脆哨的做法也是有很多种 ， 每个人做出来的味道也都不一样 。
3.脆哨是贵阳的地方特色食品 ， 原名应为“脆臊” ， 意思是酥脆的肉臊子 ， 但因老一辈的贵阳脆哨人多为摊贩 ， 文化水平普遍较低 ， 只知道脆哨的发音 ， 却不知道该如何书写 ， 于是误将“臊”字写成了“哨”（贵阳话没有卷舌音 ， 所以sào、shào同音） ， 后来这样的写法越来越多 ， 已被普遍接受 ， “脆哨”一词就由此诞生了 。
4.脆哨又可以细分成几个品种 ， 有用五花肉熬制出来的偏软的肉哨 ， 有用大肥肉完全把油榨干的脆哨 ， 有用瘦肉稍微带点肥肉熬制的瘦肉哨子 ， 还有用全精瘦肉来熬制的精哨 ， 总之把猪肉的肥和瘦按不同比例出来的效果都是不同的 ， 所以你别小看这小小的脆哨 ， 其变化的花样可真不少 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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