导读：蒜末、葱段、盐、味精适量 。 2.用松蘑烧猪肉是绝好的搭配 ， 再配上补益强身、理气化痰的松蘑 ， 表面放适量葱段、姜片进蒸箱加热30分钟 ， 取出放凉后改刀成5厘米见方的块 。 冷冻鲜松茸5朵置于流水下冲净后烫 ， 锅添少... ...在网上有很多关于松菇烧什么好吃的知识 ， 也有很多关于炒松蘑的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于松菇烧什么好吃「炒松蘑」的文章吧~松菇烧什么好吃1.原料 当年小笨鸡一只 ， 松蘑200克（鲜品加倍） ， 食用油100毫升 ， 酱油20毫升 ， 红辣椒2个 ， 料酒10毫升 ， 生姜2片 ， 花椒5粒 ， 大料1个 ， 蒜末、葱段、盐、味精适量 。
2.用松蘑烧猪肉是绝好的搭配 ， 猪肉能补肾养血、滋阴润燥 ， 再配上补益强身、理气化痰的松蘑 ， 两者功效相得益彰 ， 具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点 。 常常作为年老、病后产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用 。
3.批量预制:三线五花肉10千克冲净沥干 ， 码入托盘 ， 表面放适量葱段、姜片进蒸箱加热30分钟 ， 取出放凉后改刀成5厘米见方的块 。 冷冻鲜松茸5朵置于流水下冲净后烫 ， 挤千水分入料理机绞成碎末；干松茸入料理机打成粉待用 。 锅添少许菜籽油滑透 ， 下蒸好的五花肉块略煸至颜色微黄、出油 ， 放葱段220克、姜片220克、鲜松茸末煸香 ， 沥出余油 ， 添开水8千克 ， 放山楂干20克 ， 调入盐100克、陈醋100克、糖色100克、蜂蜜300克、生抽300克、黄冰糖500克、古越龙山花雕酒3000克大火烧沸 ， 转中小火煨1小时 ， 关火浸泡在原汁中放凉备用 。 走菜流程:锅入菜籽油烧热 ， 倒入煨好的红烧肉500克 ， 撒千松茸粉1～2克 ， 添适量原汤 ， 大火收汁 ， 淋明油起锅装盘 ， 均匀撒千桂花8克 ， 稍加点缀即可走菜 。
4.做法 将松蘑温水泡发好后 ， 挤干水分 ， 撕成小块；白菜去掉绿叶 ， 只留菜帮 ， 改刀切成菱形片 。 锅内放油 ， 烧成八成热后放入花椒、大料、生姜、葱花爆香 ， 放松蘑翻炒几下 ， 开大火放白菜片加酱油爆炒至白菜片边变色 ， 加盐、蒜末、陈醋、味精翻炒 ， 滴香油出锅即可 。
炒松蘑1.“今年‘十一’假期可是忙坏了 ， 院子里的两个套房、4个标间节前半个月就订满了 ， 我每天都忙忙叨叨的 ， 张罗着测温、消毒、换洗、做特色美食 。 现在 ， 接客高峰过去了 ， 能稍微歇一歇了 。 ”50岁的张素兰乐呵呵地对采访人员说 。
2.穿芳峪 ， 意为“穿过芬芳的山谷” ， 环境幽美可想而知 。 早在明清时期 ， 就有朝廷官员、文人墨客在穿芳峪隐居 ， 修建园林 。 如今的小穿芳峪 ， 是蓟州区打造精品高端民宿重点村 ， 一座座灰瓦白墙的特色院落让“芬芳的山谷”更加迷人 。
3.炎炎夏日 ， 酷暑难耐 ， 咱们中国居然还有一块儿风水宝地叫云南～在昆明度过了五个夏天 ， 除了每天凉快的可以 ， 太凉快的时候晚上睡觉还要盖棉被之外 ， 最让我欲罢不能的就是漫山遍野的野生菌啊！蒸煮烤涮炒炸 ， 怎么吃都好吃！今天就以大家喜闻乐见的松茸来开篇 ， 讲讲大云南的野生菌吧！
【松菇烧什么好吃「炒松蘑」】4.松茸的清洗～怎么说呢 ， 有人说不能用金属物体去刮蹭 ， 其实根本没什么大不了的 ， 什么松茸珍贵的香气啊 ， 去野生菌市场转一圈儿 ， 看到那满地的松茸你整个人都熏成松茸味儿了 ， 还什么珍贵的香气 。 有人说外表皮那一层绒一定要保留的 ， 那个吃倒是可以吃的 ， 但是也不是不能去掉 ， 因为在云南松茸真的就只是一种食材而已 ， 没有必要神化它 。 吃东西就按自己喜欢的方式来处理干净就好了 。 侧面的绒我喜欢刮干净一些 ， 顶上倒不是太在意 。 反正我是连擦带刷带刮 ， 我觉得干净为止 。
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