导读：1.贻贝味美肉厚 ， 直接煮熟享用原汁原味的鲜美贝肉 ， 或是用酒和奶油共同烹煮享受法式吃法 ， 营养素的种类基本和海虹一样 ， 淡菜中各种营养素的含量增加啦 。 每100克淡菜中含水分13克 ， 淡菜应该是一种蔬菜 ， 应该是... ...在网上有很多关于贻贝为什么叫淡菜的知识 ， 也有很多关于贻贝百度百科的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于贻贝为什么叫淡菜「贻贝百度百科」的文章吧~贻贝为什么叫淡菜1.贻贝味美肉厚 ， 直接煮熟享用原汁原味的鲜美贝肉 ， 或是用酒和奶油共同烹煮享受法式吃法 ， 都不失为料理贻贝的好办法 。 不过贻贝虽好 ， 却可能有毒 ， 这到底是是为什么呢？别急 ， 听小编细细道来 。
【贻贝为什么叫淡菜「贻贝百度百科」】2.淡菜是干的海虹 ， 因此 ， 营养素的种类基本和海虹一样 ， 由于水分大大减少 ， 因此 ， 淡菜中各种营养素的含量增加啦 。 每100克淡菜中含水分13克 ， 蛋白质51克 ， 脂肪6克 ， 碳水化物13克；钙277毫克、磷864毫克、铁25毫克 ， 核黄素0.46毫克、尼克酸1毫克 。
3.淡菜 ， 淡菜 ， 从名称上看 ， 淡菜应该是一种蔬菜 ， 应该是一种口味很淡的蔬菜 。 NO！有时候顾名思义是不对的！淡菜不是菜 ， 是海鲜！淡菜是一种叫做海虹的海产品加工后的干品 ， 也就是干的海虹 。
4.中医认为贻贝性温、味咸 ， 补肝肾 ， 益精血 。 《本草纲目》记载 ， 淡菜贻贝能治虚痨、经血衰少、吐血久痢、肠呜腰痛等疾病 ， 还可作为妇女产后滋补品 。 《本草汇言》记载“淡菜 ， 补虚养肾之药也” 。 《大明日华子本草》记录了淡菜“煮熟食之 ， 能补肾脏 ， 益阳事 ， 理腰脚气 ， 消宿食 ， 除腹中冷气” 。 现代药理学研究表明 ， 从淡菜中提取到的多种活性成分 ， 具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用 。 以淡菜为原料 ， 提纯的贻贝多糖 ， 为抗肿瘤的药物 。
贻贝百度百科1.贻贝的贝壳较轻薄 ， 前端较细 ， 后端宽圆 ， 背缘弯 ， 腹缘较直 ， 多数种呈楔形 。 壳表呈黑褐 ， 绿褐或褐色 ， 光滑 ， 生长纹细密 ， 有的具有各种细放射肋或放射纹 ， 有的壳后端具细黄毛 。 前闭壳肌小或缺 ， 后闭壳肌大 。 由于营附着生活 ， 足退化而足丝收缩肌发达 。 外套缘为一点愈合 ， 肛水孔呈孔状 ， 无鳃水孔 。 多数种海生 ， 栖息于潮间带和潮下带的浅海底 ， 极少数种生活在淡水湖泊和江河中 。 以足丝附着在岩石 ， 码头 ， 船底 ， 浮标等物体上 ， 少数种穴居于石灰石或泥沙中 。
2.学名菲律宾蛤仔 ， 又称杂色蛤、俗称花蛤、砂蚬子、蚬子等 ， 属于帘蛤亚目 ， 帘蛤科 ， 在我国的大连、丹东、山东、福建等沿海有广泛的分布和养殖 。 一般壳长约5—5厘米 ， 贝壳表面颜色多变 ， 一般为深褐色或灰黄色 ， 杂有彩色斑纹 。 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 富含蛋白 ， 低脂肪 ， 是餐桌上的常见烹饪食材和深加工品原料 ， 如冻煮杂色蛤、杂色蛤肉等（2） 。
3.3）一种海瓜子的学名为纵肋织纹螺 ， 山东地区等俗称其味海瓜子 ， 大连地区俗称为海撒子 。 纵肋织纹螺是织纹螺类中比较容易分辨的一种 ， 其贝壳上的纵纹会有一条或者两条比较粗大的白色纵向条纹 ， 外壳呈锥形 ， 颜色发黄 。 织纹螺平时埋在浅水处的泥沙里 ， 主要以有机物碎屑和藻类为食 。 其实织纹螺本身是没有毒性的 ， 但如果摄入了有毒的藻类和有机物碎屑 ， 毒素就会在织纹螺胃囊内堆积 。 因此 ， 织纹螺是否有毒跟其“食谱”和水质有着直接的关系 。 山东地区、大连地区的海水浮游生物不含毒素甚至极低 ， 因此生长在这些区域的海瓜子或海撒子不含毒素（112） 。
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