我国的制糖原材料主要有甘蔗和甜菜两种，甘蔗还好，像竹子一样，大家都认识，但这甜菜和红心罗卜长得简直一模一样，很不好辨别，那么这甜菜是萝卜吗？甜菜是萝卜吗甜菜不是萝卜 。
甜菜和萝卜虽然很像，但却一点关系都没有，无论是从基因品种上还是从口味上，甜菜和萝卜都有很大的差距，完全是两种食物.
甜菜和萝卜的区别品种不同 甜菜：甜菜也叫菾菜，是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海 。
萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物 。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸 。
用途不同 甜菜：甜菜的主要作用是用来制糖，主要是以其块茎为原材料，糖分含量较高 。
萝卜：萝卜主要是用做蔬菜，无论是叶子，还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式 。
口味不同 甜菜：甜菜由于蔗糖含量很高，生吃时给人一种甘甜爽口的感觉，很好吃 。
萝卜：萝卜生吃时味道偏淡，但又丝丝清甜，但大多都带有一定的辣味，以靠近萝卜皮处辣味更重 。
颜色不同 甜菜：甜菜无论是叶子还是块茎都是红色，尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的 。
萝卜：萝卜中红萝卜和甜菜很像，但切开之后果肉却仍旧是白色，花青素的含量差很多 。
【甜菜是萝卜吗】
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