导读：湖南菜口感主要以香 ， 湖南人以吃辣闻名 ， 2.把生抽和老抽混合均匀倒入炒锅中 ， 把鸡放进去 ， 此时上色均匀后面的菜品卖相就会特别漂亮 ， 特别注意鸡翅膀下边的部位要多抹几次 。 锅里倒入食用油 ， 下入鸡块翻炒均匀 ， 加入... ...在网上有很多关于鸡肉有哪些菜的知识 ， 也有很多关于鸡肉做的菜有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鸡肉有哪些菜,鸡肉做的菜有哪些的文章吧~鸡肉有哪些菜1.湖南最出名的19道名菜 ， 香辣可口 ， 特色湘菜大合集 ， 你都吃过吗？湖南菜是我们中国著名八大菜系之一 ， 中国八大菜系分别是：鲁菜 ， 川菜 ， 粤菜 ， 闽菜 ， 苏菜 ， 浙菜 ， 湘菜 ， 徽菜 ， 其中湘菜就是代表湖南菜 。 湖南菜口感主要以香 ， 辣 ， 咸等 。 湖南人以吃辣闻名 ， 那湖南菜有哪些呢?经过我的收集 ， 湖南最出名有19道菜 ， 其中有10大经典湘菜和9种特色菜 。
2.把生抽和老抽混合均匀倒入炒锅中 ， 把鸡放进去 ， 给它全身上色 ， 注意要涂抹均匀 ， 腌制2小时以上 ， 中间尽量多次涂抹 ， 此时上色均匀后面的菜品卖相就会特别漂亮 ， 特别注意鸡翅膀下边的部位要多抹几次 。
3.东安子鸡是湖南特色名菜 ， 也是东安的地方传统名菜 。 东安子鸡选用本地饲养的新鸡 ， 就是没有生过蛋的母鸡 ， 洗净剁成小块 ， 锅里倒入食用油 ， 下入鸡块翻炒均匀 ， 加入适量鸡汤 ， 干辣椒 ， 生姜 ， 大火煮开 ， 转小火焖煮30分钟左右 ， 加入生抽 ， 食盐 ， 胡椒粉等调味料翻炒入味即可 。
4.柴鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条 ， 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克 。
鸡肉做的菜有哪些【鸡肉有哪些菜,鸡肉做的菜有哪些】1.对于做鸡肉 ， 我喜欢爱人给我炖的乌鸡 。 爱人那个时候见我上班加班多 ， 他空闲的时候给我做好吃的 ， 想着方式做 。 因为他那个时候厂里是两班倒上晚班 ， 我上白班 ， 我早上送两个孩子（在同一所学校读书） ， 送到学校了回厂里上班 ， 下午4点半接孩子后 ， 做晚饭吃了 ， 让孩子在家做作业 ， 我又去厂里加几小时的夜班！天天如此纲累 ， 累的我下班后爬4楼都差的点爬不上去了 。 还好中午回家吃饭（厂里离我租房只三四分钟时间的距离） ， 爱人做的好菜 。
2.超喜欢吃鸡肉 ， 尤其喜欢鸡翅和鸡爪哈哈 。 当然鸡肉做成黄焖鸡的话我也超爱 ， 前几天试做了一次 ， 做出来鸡肉鲜香嫩滑 ， 汁浓味美 ， 搭配一碗米饭 ， 真的绝了！话不多说视频为证 ， 喜欢吃的也自己做做试试吧 ， 毕竟做法很简单 ， 小白也一学就会~?
3.锅中放油烧至七成热 ， 下排骨爆干水气再爆至微黄 ， 放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后 ， 加约两斤水 ， 烧沸后改小火烧约一小时 。 至汤汁快干时 ， 下盐、醋、糖、葱铲匀 ， 勾芡 ， 铲匀 ， 起锅装盘即成 。
4.【制作方法】：鸡腿剁成小块 ， 清洗干净 ， 清洗两次先用水寖泡20分钟左右 ， 再清洗一遍 ， 这样能够把鸡肉中的血水寖泡出来一些 ， 减少腥味 。 锅中加入清水 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 料酒 。 再放入清洗干净的鸡块 ， 把水烧开撇去浮沫 ， 再煮10分钟左右 ， 把鸡肉焯水后捞出 ， 沥干水份备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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