1、泡制腊八蒜最好选择紫皮蒜,把蒜去皮备用 。把蒜头用小刀切去,方便入味 。洗干净,放一边备用 。
2、把蒜放入可以密闭的容器内,准备米醋 。
3、在蒜上倒些白砂糖,糖不要放太多 。
【山东腊八蒜怎么腌 山东腊八蒜怎么腌制又绿又好吃】4、倒入米醋拧紧瓶盖,也可以用一些塑料袋拧到瓶口,加强密闭性,然后放到阴凉处即可 。
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