1、白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段 。枸杞用清水浸泡至变软 。
2、先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅 。
3、将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满 。放入枸杞 。【白萝卜炖蜂蜜如何做 白萝卜泡蜂蜜的做法窍门】
4、给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
5、制作炖盅的时候,从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜白萝卜了
6、制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉,白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜,具体制作方法如下: 将白萝卜皮放一容器中,加适量盐、醋、一点点白糖、味精和香油、香菜,搅拌均匀,即成一道美味的小凉拌菜了,特别的爽口好吃 。
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