夏季汗流浃背之后来一杯果蔬汁什么的再好不过了，因为很多果蔬中富含矿物质和水分，可以有效补充体液和营养 。除了流汗，夏季还特别容易上火，那么夏季吃什么果蔬去火呢？夏季吃什么蔬菜去火夏天去火吃莴笋【夏天吃什么蔬菜去火】 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋 。
夏天去火吃冬瓜 冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清热、益脾、除湿的功效 。切片煮汤或者炒着吃，能够起到去火的功效，切记畏寒腹泻者不宜多吃 。
夏天去火吃苦瓜 苦瓜苦瓜虽苦，但是清热解毒的功效特棒，其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。
夏天去火吃黄瓜 黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效 。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒，此能利热利水 。”而且黄瓜生熟都能吃，去火必备食物 。
夏季吃什么水果去火夏天去火吃梨子 吃梨子可以清热降压 。梨子被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一 。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人 。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用 。
夏天去火吃草莓 草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效 。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火 。
夏天去火吃西瓜 西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜 。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多 。
夏天去火吃橄榄 橄榄味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能 。主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热 。
夏天去火吃苹果 味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效 。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用 。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘 。
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