导读：炖鱼或者烧鱼头时 ， 遮盖腥味的作用就非常明显 。 如果用来炖羊肉 ， 每一千克羊肉需要添加3-5克 。 如果用来制作卤水或者酱汤 ， 50千克的水或汤添加川芎的用量不要超过20克 。 甘草味甜温暖 ， 有似八角、茴香和龙蒿混合... ...在网上有很多关于荜拨是什么大料的知识 ， 也有很多关于荜拨还叫什么名字的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于荜拨是什么大料「荜拨还叫什么名字」的文章吧~荜拨是什么大料1.常用于：炖鱼或者烧鱼头时 ， 加入一两片川芎 ， 遮盖腥味的作用就非常明显 。 如果用来炖羊肉 ， 每一千克羊肉需要添加3-5克 。 如果用来制作卤水或者酱汤 ， 50千克的水或汤添加川芎的用量不要超过20克 。
2.别名：甘草味甜温暖 ， 有似八角、茴香和龙蒿混合的芳香气味 ， 在烹饪中充当甜味剂和调味双重功能 ， 在众多香料中兼有两种作用的并不多见 。 作为甜味剂时可代替砂糖 ， 增添菜肴的色泽、甜度和浓度；作为香料有去异压腥、平衡香气及防腐功能 。 由于甘草的特殊味道及甜味等原因 ， 它很少单独使用 。 甘草易吸潮 ， 应密封置阴凉处保存 ， 防潮、防蛀 ， 可长期储存 。
3. 除了与其他香辛料配合使用,山奈还单独使用,比如,客家名莱盐焗鸡最重要的风味来源就是干山奈粉和盐 。 此外,粤西地区食用白切鸡时,还有用鲜山奈和酱油的搭配代替姜葱茸作为蘸碟的传统 。
【荜拨是什么大料「荜拨还叫什么名字」】4.味道辛、香 ， 炒田螺、煮鱼、炖鱼、蒸鱼头时加入 ， 浓郁的紫苏香味不仅仅可以遮盖鱼或鱼头的腥味 ， 还可以提升鱼头的鲜味 ， 也可以用于牛羊肉 。 。 如果鱼的重量为750克 ， 那么需要添加鲜紫苏5克或者干紫苏1-2克 。
荜拨还叫什么名字1.七月一枝花 ， 黄花倒水莲 ， 是不是觉得中药的名字很有文化底蕴？是的！植物的文化 ， 往往能从名字中了解 ， 大概知道它们的某些特点 ， 老邪今天要说的就是七月一枝花 ， 它就是重楼 ， 也有叫蚤休的 ， 这种植物既是解毒类药材的“扛把子” ， 又是消肿药的上等品 ， 知道它的功效作用 ， 也许能帮到身边人 。
2.我们知道 ， 每年腊月二十三是小年祭灶 ， 了慢“灶王爷”上天 ， 面见天神的重要日子 ， 所以 ， 这天天很多民族地区还都流传着“祭灶”的习俗 。 那么 ， 有人问了“灶王爷”到底是男是女呢？
3.牛头酋长：牛头在游戏中的定位是辅助英雄 ， 它的优点是有奶、有控、有肉 。 可是大家经常称呼他为牛头或者老牛 ， 至于这个英雄的真实姓名早就忘得一干二净了 ， 其实牛头本来叫做阿利斯塔 ， 可能这个名字实在是太难记了 ， 叫起来也不顺口 ， 还不如直接叫牛头或者老牛呢 。
4.但是《淮南子》中也说“祝融吴回 ， 为高辛氏火正 ， 死为火神 ， 托祀于灶” 。 在远古时期 ， 祝融是火神的代名词 ， 很多人都做过祝融 ， 如颛顼帝的曾孙吴回、玄孙重黎等 ， 他们都曾被不同时代的人们奉为灶神 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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