菠萝蜜营养丰富,味道酸甜,深受很多人的青睐,但是今天打开一个菠萝蜜,发现还没熟,因此想问下菠萝蜜太生了怎么办?怎么判断菠萝蜜是否成熟?自然放熟如果将菠萝蜜打开之后,发现果肉还没成熟,可以先用保鲜膜将菠萝蜜密封好,拿出一个纸箱,将其放在纸箱中,之后放置在阴凉干燥处,一般存放几天,果肉就会熟的 。
【菠萝蜜太生了怎么办 怎么判断菠萝蜜是否成熟】
水果催熟或者准备一些成熟的水果,例如香瓜、香蕉、猕猴桃,与未成熟的菠萝蜜放在一起 。或者将菠萝蜜装好,放在大米中,这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用,可以加速菠萝蜜成熟速度 。
高温催熟还有一个方法,还可以将菠萝蜜放置在太阳下,晒上一天,或者几个小时,若是天气不佳,没有阳光的话,可以拿取暖机吹恒温上几个小时,还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒,然后再放在太阳下面晒,可加速成熟 。另外,无论是晒还是热风吹,都需要时常翻一翻,然后用报纸或毛巾、薄被子整个包住,把它放在阴凉干燥处,过两天查看一下,符合成熟条件时就可以切开了 。
作蔬菜食用另外,也可以将菠萝蜜的果核取出,用来烹饪食用,菠萝蜜果核中富含淀粉、糖分、纤维素、维生素C,具有不错的营养价值,可以煮着吃或者盐焗 。做法也很是简单,洗净之后,倒入锅中,添加适量盐分,煮熟即可 。
小贴士:因为菠萝蜜没熟,但是又切开了,不管哪种处理方式,都要注意的是不要直接让果肉暴露在空气,会沾染细菌、灰尘等 。
怎么判断菠萝蜜是否成熟1、外表判断 首先,需要挑选一些外形完整的菠萝蜜,没有破皮情况,果子体积较大,擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬,能轻易折断,而且没有白色的汁液,拍菠萝蜜听声音比较浑浊,这时就是熟果了,没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的,成熟之后会变成黄色,按压的时候能感觉到有些软并且有弹性,这时再通过闻的方法来判断它是否成熟 。
2、闻味判断 另外,菠萝的气味比较浓重、特殊,尤其是完全成熟的菠萝蜜,香味是遮不住的,但是为了避免菠萝蜜放太熟,菠萝蜜开始散发清香,那么可能已经成熟了,若是气味很是浓重,可能是已经变质变味,需要注意一下 。
3、切开查看 若是将不成熟的菠萝蜜切开之后,一般就很难放熟了,并且不仅容易烂掉,味道也不好吃,因此需要耐心一些,先判断菠萝蜜成熟后再切开,切开看若是发现果实是金黄色就可以吃了,若是菠萝蜜的果实不是金黄色,则需要催熟处理 。
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