导读：记得用赤小豆和薏米煮汤， 今天的赤小豆薏米甜汤就分享到这里啦， 记得要买对赤小豆， 豆科是大杂烩， 荚果骨骼清奇， 嫩荚水分含量恰到好处， 炒着吃口感很赞， 嫩叶和块根也能吃， 可惜只宜热带生存， 俗名荷兰豆、麦豆、雪... ...在网上有很多关于啥是赤小豆的知识， 也有很多关于赤小豆是什么样子的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于啥是赤小豆,赤小豆是什么样子的文章吧~啥是赤小豆1.春天， 记得用赤小豆和薏米煮汤， 一周吃两回， 很多人不知道有啥用 。 好了， 今天的赤小豆薏米甜汤就分享到这里啦， 感兴趣的朋友一定要尝试一下， 避开湿气人轻松 。 记得要买对赤小豆， 不要用错红豆哟 。
2.禾本科、十字花科和豆科等三个科， 和人类的关系极为密切：禾本科提供粮食， 对农耕文明居功至伟；十字花科占据菜市场之半壁江山， 兼供油料；豆科是大杂烩， 啥玩意儿都出， 你关心的粮食和蔬菜一个都不少， 而且都很强势 。 不信就跟着我捋一遍 。
3.1四棱豆/Psophocarpus tetragonolobus， 四棱豆属 。 原产亚洲热带地区， 我国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培 。 一年生或多年生攀援草本， 具块根， 花冠蓝白色；荚果骨骼清奇， 呈带翅的四棱状， 黄绿色或绿色， 或具红色斑点 。 嫩荚水分含量恰到好处， 炒着吃口感很赞， 嫩叶和块根也能吃， 不可多得的全才 。 可惜只宜热带生存， 难以推广开来 。
4.1豌豆/Pisum sativum， 俗名荷兰豆、麦豆、雪豆， 豌豆属 。 原产西亚和地中海沿岸， 约2000多年前传入中国 。 花白色或紫色， 荚果长椭圆形， 种子圆形， 有皱纹或无（想起孟德尔遗传实验了吗？）， 黄色 。 种子及嫩荚、嫩苗均可食用 。 川人喜食豌豆尖（豌豆巅）， 而卷须有碍口感， 四川农业科学院为此专门培育了无卷须的豌豆品种， 足见真爱在斯 。
赤小豆是什么样子1.本草纲目记载赤豆以紧小而赤黯色者入药， 其稍大而鲜红.淡红色者， 并不治病 。 赤小豆:药理成份， 含蛋白质， 脂肪， 碳水化物， 粗纤维， 灰分， 钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等 。 有利水除湿， 消肿排脓.作用 。 性味甘.酸.平 。 功効本品具有利水消肿.解毒排脓之功効 。 适用于水肿腹滿， 脚气浮肿.热毒痈疡 。 从以上看赤小豆与红豆功効区别很大 。
2.对于红豆， 它的特点就是近圆形， 长度大约为5厘米左右， 颜色为鲜红或是暗红且有光泽， 种脐大概是0.8厘米这样（源于《中华本草》）；对于赤小豆的描述（源于《药典》）则是呈长圆形， 长度可达0.8厘米， 为紫红色微有光泽， 种脐偏于一侧且突起 。
3.在《纲目》中， 赤小豆的用名就是“红豆”， 这些早期的说法用的就是比较简单的命名方式， 直接看颜色来起名， 但是后来才慢慢规范了， 对赤小豆的别称叫成了“红饭豆”， 就因为多了这个字， 二者就注定有了区别 。 这么看来的话， 它们还是共同之处多一些， 这才有了共性， 让人们难以区分 。
【啥是赤小豆,赤小豆是什么样子】4.【红豆&赤小豆有何区别？】同为豆类， 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养该有的都有了， 两者性质和营养成分接近 。 红豆最突出的特点是含有丰富的铁元素， 是补血佳品， 尤其女性特殊时期吃红豆除了补充丢失的铁元素还能补充优质蛋白 。 而赤小豆含有皂草甙物质， 这种成分有通便、利尿和消肿的作用 。 除湿的功效较强 。 赤小豆供药用调理， 而红豆主供食用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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