导读：可防止芹菜空心、叶柄开裂,难道是因为芹菜叶不能吃吗？适量食用些蒲公英有清热解毒的好处 。 适合吃些苦味类的蔬菜 ， 苦味类的蔬菜都有清热消暑的好处 ， 下面我来介绍7种最适合小满前后吃的苦味蔬菜 。 有些芹菜是会发苦... ...在网上有很多关于为什么芹菜是苦的的知识 ， 也有很多关于芹菜吃起来为什么是苦的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于为什么芹菜是苦的「芹菜吃起来为什么是苦的」的文章吧~为什么芹菜是苦的1.叶面喷施0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液,可防止芹菜“烧心” 。 每亩基施硼砂0.5~0.75千克,或生长盛期用0.3%~0.5%硼砂溶液叶面喷施,可防止芹菜空心、叶柄开裂 。
2.芹菜口感独特 ， 营养丰富 ， 很受人们的喜爱 ， 它的烹饪方式有很多 ， 但无论哪种第1步首先要做的就是把叶子去掉 ， 可能有些人比较好奇 ， 为什么要把叶子摘下来呢？难道是因为芹菜叶不能吃吗？
3.现在是蒲公英的大量上市的季节 ， 蒲公英是非常好的野菜 。 新鲜的蒲公英无毒 ， 适合泡茶喝 ， 或是用来炒菜吃 ， 煮粥吃 。 在农村有很多野生的蒲公英 ， 还有大量的人工种植 。 适量食用些蒲公英有清热解毒的好处 。
4.小满前后 ， 要吃土里这“7苦”个个都是宝贝 ， 营养价值极高 。 小满是夏季的第二个节气 。 小满是指夏季的农作物已经开始饱满 ， 但还未成熟的时候 。 小满之后的天气非常炎热 ， 适合吃些苦味类的蔬菜 ， 苦味类的蔬菜都有清热消暑的好处 。 下面我来介绍7种最适合小满前后吃的苦味蔬菜 。
芹菜吃起来为什么是苦的1.是芹菜的问题 ， 有些芹菜是会发苦的 ， 建议你再做芹菜馅料的时候 ， 尽可能的先用加了盐盒油的沸水吧芹菜先焯水一遍 ， 然后过凉水 ， 再捏干水份 ， 再剁成馅料 ， 应该会缓解发苦的口感
2.芹菜中本身就含有一定量的苦味成分 ， 因此在吃芹菜的时候会有苦味 ， 这种苦味成分在芹菜叶子中居多 ， 这也是为什么有很多人在吃芹菜的时候会把叶子去掉的原因 ， 其实叶子中的营养也很丰富 ， 最好连带叶子一起吃 ， 芹菜在开水中焯一下 ， 可以清除或者减少苦味 。 还有一种情况也会导致芹菜发苦 ， 就是在炒芹菜的时候油的温度太高 ， 导致部分芹菜烧糊了 ， 因此也会有苦味 。
3.首先声明芹菜的叶子可以吃 ， 而且营养价值还特别丰富 ， 蛋白质 ， 碳水化合物 ， 钙、磷、铁、维生素A、P、C 等等 。 尤其是芹菜叶中的维生素C和胡萝卜素等营养物质含量大大多于芹菜茎部 ， 所以希望大家不是特别接受不了味道的千万不要丢掉了 。
【为什么芹菜是苦的「芹菜吃起来为什么是苦的」】4.芹菜分为水芹、旱芹、西芹 ， 芹菜发苦有可能是品种不同 ， 旱芹就是带有苦味的芹菜 ， 而且芹菜的叶子是带有苦味的 ， 如果你吃的芹菜发苦 ， 有可能是芹菜叶子没有摘除干净 ， 带着叶子一起食用影响了芹菜的口感 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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