龙眼个头小巧 ， 但却含多种营养物质 ， 有较高的食用价值 ， 果肉外面有一层软外壳 ， 那么龙眼怎么剥呢？龙眼怎么剥龙眼又叫龙眼 ， 含有维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质 ， 还含有钙、铁、磷、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值 。龙眼表面较光滑 ， 对于没有指甲的人来说 ， 不易剥开 ， 但是使用一些小窍门 ， 就能轻松的剥开 ， 如裂痕法、牙签法、小刀法等 。
裂痕法1、先将龙眼清洗干净 ， 一颗颗放入碗中；
2、找到龙眼上的曲痕 ， 有曲痕的一面对着自己；
3、双手握住龙眼 ， 用力挤出即可 。
小刀法1、先将龙眼从木枝上摘下来 ， 用水冲洗干净；
2、准备好小刀 ， 用小刀在外皮划出一个小口；
3、对着小口用力 ， 将龙眼挤出来 ， 就可以吃了 。
牙签法1、将清洗干净的龙眼 ， 整齐摆放在果盘中；
2、准备好牙签 ， 把牙签从接近蒂的地方 ， 扎进去；
3、旋转牙签 ， 轻轻一挤即可 。
龙眼吃多少合适6~8粒为宜 。
龙眼含丰富的纤维素、蔗糖、葡萄糖等 ， 过量食用会刺激胃酸分泌 ， 容易引起肠胃不适 ， 而且龙眼性温、味甘 ， 吃多了可能会导致体内燥热之气过重 ， 一般来说 ， 一次吃6~8粒即可 ， 不宜过量食用 。
龙眼怎样吃比较好龙眼枸杞鸡汤 材料
鸡肉400克 ， 龙眼100克 ， 枸杞子25克 ， 盐4克 。
做法
1、鸡肉洗净 ， 切块 ， 龙眼去壳 ， 枸杞洗净浸泡片刻；
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出 ， 冲净后放入锅中备用；
3、将龙眼、枸杞一起放入锅中 ， 加适量水 ， 用大火煮沸；
4、然后再改小火慢炖30分钟 ， 加盐调味即可 。
龙眼山药粥 材料
山药100克 ， 粳米50克 ， 龙眼15克 ， 荔枝8克 ， 五味子3克 。
做法
1.将山药去皮 ， 切成薄片；
2.粳米淘洗干净；
3.山药片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内 ， 加水适量 ， 煮粥；
4.加白糖调味即成 。
【龙眼怎么剥 如何快速剥龙眼肉】
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