导读:至少要保证孩子每天的早餐中有蛋类、奶类等优质蛋白质 , 一杯奶、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的选择 。 身体的恢复需要充足的蛋白质和多种维生素、矿物质的参与 , 需要比平时更加注意营养的摄入 。 而在生病后喝白粥会... ...在网上有很多关于粥有什么营养?的知识 , 也有很多关于营养补身体的粥的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于粥有什么营养?,营养补身体的粥的文章吧~粥有什么营养?1.而对于孩子来说 , 他们正处长生长发育的关键时期 , 身体对优质蛋白质的需求更高 。 如果还是按照中国传统的饮食习惯 , 早餐就喝碗白粥 , 吃点咸菜 , 那显然是不健康的 。 长期这样吃 , 只会耽误孩子身体的健康成长发育 。 阮光锋称 , 从健康角度考虑 , 至少要保证孩子每天的早餐中有蛋类、奶类等优质蛋白质 , 一杯奶、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的选择 。
【粥有什么营养?,营养补身体的粥】2.科学研究表明 , 人在生病后 , 身体的恢复需要充足的蛋白质和多种维生素、矿物质的参与 , 需要比平时更加注意营养的摄入 。 而在生病后喝白粥会导致蛋白质等营养物质无法及时补充 , 反而会影响身体的正常恢复 。
3.首先 , 要注意适量喝粥 。 粥的水分多、体积大 , 喝粥就容易占据胃容积 , 如果喝下一大碗粥 , 其他食物可能就吃不了多少 , 容易造成营养摄入不平衡 。 所以 , 早餐吃粥 , 尽量不要太多 , 一小碗 , 给肠胃留点其他食物的余地 。
4.虽然白粥的问题不少 , 但对于健康人群 , 白粥并不是一种“垃圾食品” , 不是不能喝 , 而是要有讲究的喝 。 阮光锋建议大家 , 不论在家吃还是在外吃 , 想要健康喝粥 , 要做到以下几点 。
营养补身体的粥1.全谷类可以选择燕麦、黑米、糙米、大麦、藜麦、小米、大黄米、玉米、荞麦等 , 全谷类食材完整地保留了谷物的外皮层 , 含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物 , 与大米搭配熬粥不仅赋予了粥更多的香气 , 还提高了粥的营养价值 。
2.个人不推荐喝白粥 , 白粥中的营养价值也就是来自谷物类的淀粉和少量的矿物质、维生素 , 加上白粥中缺乏膳食纤维、饱腹感 , 我们完全可以改善它 。 有以下几种粥个人认为是很好的选择: 杂粮粥、杂豆粥 。 例如把白粥做成“杂粮粥”、“杂豆粥” , 比如混合多种杂粮 , 例如小米、燕麦、藜麦、荞麦 , 或黑米、红米、紫米等等 , 比如加入杂豆 , 做成红豆粥、绿豆粥、薏米粥、或还可以加入更多种类的杂豆 , 如红豆薏米 , 它们的营养价值就会高了不少 , 而且有助弥补膳食纤维的缺乏 , 还有助稍微降低一些糖分快速吸收对血糖的影响 。 蔬菜瘦肉粥 。 蔬菜能补充植物性食物中的营养成分 , 例如矿物质、膳食纤维、水溶性维生素等 , 瘦肉能补充动物性食物中的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素B族等成分 , 能够让粥的营养更全面 。 蔬菜的种类不用拘泥于一种 , 可以多搭配几种蔬菜 , 但蔬菜不适合过早加入 , 时间煮太长的话蔬菜中的营养价值基本上全都会流失 。
3.所以 , 做粥时 , 不妨试试杂粮粥 , 一定要注意不要加糖哦 , 觉得口感不好的话 , 可以加一些牛奶 , 既改善口感 , 又增加优质蛋白和钙的摄入 。 我特别喜欢喝牛奶燕麦粥 , 觉得奶香和燕麦的口感超级搭 , 哈哈!
4.就我自己来说 , 早上最常喝的就是燕麦粥 , 即食的纯燕麦片 , 无任何添加 , 加开水一冲 , 再加入常温的牛奶 , 基本上不用等 , 接着就可以喝了 。 这个牛奶燕麦粥 , 最大的优势是方便 , 又可以兼顾营养与健康 。 当了一顿营养搭配合格的早餐 , 除了粥这种主食之外 , 还应该搭配蔬菜和优质蛋白类食物(鱼虾瘦肉、蛋或大豆制品等) , 这样的早餐就是营养基本均衡全面的 。
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