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元旦吃什么菜,过元旦吃什么

小知识元旦吃什么菜

导读：1.切好十字花刀的萝卜放在一个大盆中， 用食盐杀出水分后面能更好地入味， 口感更加脆爽， 而且萝卜杀出水分之后还会变软， 这蒸笼屉上铺上姜片， 背朝下放在蒸屉上， 螃蟹的肚子上也放上姜片， 姜片不仅能去腥， 冷水上锅... ...在网上有很多关于元旦吃什么菜的知识， 也有很多关于过元旦吃什么的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于元旦吃什么菜,过元旦吃什么的文章吧~元旦吃什么菜1.切好十字花刀的萝卜放在一个大盆中， 在表面撒上少许食盐， 腌制10分钟， 用食盐杀出水分后面能更好地入味， 口感更加脆爽， 而且萝卜杀出水分之后还会变软， 能更好的做造型；
2.锅中加入适量的清水， 加入姜片和料酒， 这蒸笼屉上铺上姜片， 然后把螃蟹的肚子朝上， 背朝下放在蒸屉上， 螃蟹的肚子上也放上姜片， 姜片不仅能去腥， 冷水上锅蒸， 水开之后再蒸15-20分钟， 这个要根据青蟹的大小来决定；
3.萝卜杀出水分之后放在清水中清洗掉盐分， 用厨房纸擦干萝卜表面的水分， 挤干水分的萝卜， 用手轻轻分开， 就是一朵漂亮的萝卜花， 和康乃馨很像， 看上去非常漂亮， 花朵的下面可以垫上绿叶， 再调个料汁， 少许生抽、米醋、蚝油、白糖提鲜， 搅拌均匀， 蘸酱汁就能直接吃；
4.丸子一次性做很多， 第一次炸要炸的嫩一点， 如果炸的太老， 二次加工就会受限， 第一次炸好之后想要直接吃的可以复炸一遍， 油温7成热， 下入丸子， 复炸大约30S， 出锅， 外酥里软；
过元旦吃什么1.春节每年必有鱼代表“年年有余”， 所以很多地方都会准备鱼这道食物， 只不过每个地方会选不一样的品种， 其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵有余” 。
2.饺子， 是我们中国独有的特色美食之一， 举家团圆， 逢年过节， 全家人聚在一起， 各司其职， 准备馅料， 和面， 擀皮包饺子， 说说笑笑， 好不热闹， 家人相聚本身就很幸福， 说着心里话， 拉着家常， 再有小孩子绕膝， 欢欢喜喜， 打打闹闹， 看着祖国的花朵， 看着成长的希望， 生活也有了目标和奔头 。 刚出锅的饺子热气腾腾， 香喷喷的， 蘸着喜欢吃的蘸料， 咬上一口， 甭提多美了， 这个时候再来点小酒， “饺子就酒， 越喝越有”， 配上几个喜欢吃的菜， 一家人推杯换盏， 不在乎喝多喝少， 喝的就是一种意境， 一种心情， 一种幸福， 而饺子非常和适宜的烘托了这种氛围 。
3.在过去平时想吃碗面条并不容易， 那时候生活比较艰苦， 一般在过年过节的时候才能吃到面食 。 在古代元旦这一天也是要吃面的， 面条的前身叫汤饼， 经过发展而来， 到了宋代元旦流行吃面条之类的食品 。 长长的面条寓意着长长， 也代表着财运亨通 。
【元旦吃什么菜,过元旦吃什么】4.春节有年糕的寓意想必大家都能猜得出来， 那便是“年年高升”， 吃年糕在不同地区还有不一样的说法， 且年糕种类也不尽相同 。 就比如苏州是桂花糖年糕， 早期是为纪念伍子胥， 北京是百果年糕、山东是红枣年糕、宁波是水磨年糕等， 每一个地区的年糕都有当地的特色
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