导读：利民甜面酱200克、东北黄豆酱200克、凉拌红油40克， 孜然粉50克 。 如蔬菜（韭菜串、茄片、土豆片等）、烤馒头、烤馍片、豆制品（面筋、豆皮）， 蒜蓉辣酱500克， 料酒20克， 蚝油40克， 红油50克， 水开... ...在网上有很多关于烤肉配什么酱的知识， 也有很多关于烤肉专用酱的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于烤肉配什么酱,烤肉专用酱的文章吧~烤肉配什么酱1.原料：利民甜面酱200克、东北黄豆酱200克、凉拌红油40克， 鸡肉增鲜膏（TC01）10克， 回味粉5克， 生抽50克， 孜然粉50克 。 本酱主要用于烤素菜、素食， 如蔬菜（韭菜串、茄片、土豆片等）、烤馒头、烤馍片、豆制品（面筋、豆皮）， 使用时用刷子涂抹在菜品上 。
【烤肉配什么酱,烤肉专用酱】2.原料：蒜蓉辣酱500克， 白糖25克， 鸡精15克， 十三香3克， 鲜辣酱25克， 东古一品鲜15克， 料酒20克， 蚝油40克， 3A粉2克， 红油50克， 锅中加水500毫升， 水开下酱料， 中火熬， 水分熬掉1/3即可 。
3.原料：高汤30斤， 甘草80克， 桂皮100克， 丁香50克， 花椒50克， 茴香20克， 草果， 100克， 香叶1O克， 罗汉果2个， 陈皮15克， 把药材用油炸香， 再飞水加入汤内， 再加绍酒1瓶， 冰糖400克， 味粉1包， 生抽4瓶， 美极鲜酱油1瓶， 蚝油1瓶， 鱼露100克， 老抽300克， 鸡粉100克， 胡椒粉50克， 香油150克， 煮开去沫即可 。
4.这几种烤肉酱一定要收藏好哦， 很多都是从店里学来的， 一般人我还不告诉他呢， 如果你在开店的话， 可以试试这几种酱料， 绝对会让你生意火爆， 如果你自己在家吃的话， 随便拿一块酱料都可以， 因为都很好吃！
烤肉专用酱1.香辣酱1瓶（360克）， 辣味酱（260克）， 小天鹅火锅料（350克）， 老干妈豆鼓酱（360克）， 花生油600克， 红豆瓣酱600克， 海鲜酱， 白糖， 花生碎， 熟芝麻， 各20克 。 把老干妈豆鼓， 香辣酱搅碎， 放花生油， 一起炒匀， 最后放花生碎， 熟芝麻就可以了 。 希望我的回答能给你带来帮助， 谢谢 。
2.牛肉干原料：鲜牛肉500克、香叶2片、八角1块、桂皮1块、干辣椒4个、花椒1茶匙、小茴香1茶匙、姜3片、葱3段、辣椒粉2茶匙、生抽3汤匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、盐 。
3.饮料：矿泉水、可乐（去除油腻）、凉茶（用来降火）、橙汁、啤酒（用来冰爽）等\xa0 \xa0\xa0 \xa0\xa0 \xa0\xa0\xa0以上的材料可能不太全面， 您可以根据需要来购买 。 下面是我用的万能烧烤酱配方
4.在一般的家庭烧烤派对中， 我会准备两种烧烤酱， 基本可以应对全部的烧烤内容了 。 另外如果要做西式烤鱼或者风味烤肉的时候， 可能需要迷迭香、罗勒这样的香料， 这些可以单独准备 。 同时， 我们需要准备一些辅料， 比如大蒜碎、小米椒碎、香葱碎、香菜碎、泡椒碎、干辣椒粉、粗海盐、白砂糖、黑胡椒粒、烧烤油等等， 有了这些东西， 我们就能搭配酱料和撒料， 随心所欲的烧烤像整条鱼啊、肉排啊、海鲜啊各种高端食材， 并作出特别的味道 。 其实烧烤的滋味好吃， 这些配料的使用占了很大部分， 是非常关键的， 如果没有他们， 很难做出特别的风味来 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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