导读：建议多买一些黑乎乎的木耳和马蹄来吃，生吃或作蔬菜熟食皆鲜美可口，吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，要将咱们准备好的木耳取出来，再倒入适量的清水，白糖和温水都能够加快木耳的泡发时间，然后咱们将木耳放... ...在网上有很多关于木耳搭配什么的知识，也有很多关于木耳与什么搭配更有营养的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于木耳搭配什么「木耳与什么搭配更有营养」的文章吧~木耳搭配什么1.不得不说时间过得是真快，现在已经入秋了，秋风萧瑟，天气虽然凉爽，但是很干燥，干燥的气候就容易导致呼吸道疾病的发生 。 每一个季节，都有不同的应季蔬菜瓜果供我们享用，到了秋天，建议多买一些黑乎乎的木耳和马蹄来吃，餐桌上多吃点“黑白配”的素菜，缓解秋天的各种不适，帮助人们安全度过“多事之秋” 。
2.马蹄又叫荸荠，果蔬兼用，有“地下雪梨”之美誉，6元一斤，生吃或作蔬菜熟食皆鲜美可口，对预防秋季干燥咳嗽，咽喉不适有一定的效果 。 而且马蹄富含磷，可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，对人体牙齿骨骼的发育有很大好处，马蹄适于儿童食用 。 而黑木耳素有体内清道夫之称，吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而且铁的含量是非常多，它能让你的皮肤红润有光泽，这对女性朋友来说非常重要！
3.首先呢，要将咱们准备好的木耳取出来，放到一个大碗中，然后加上适量的白糖，再倒入适量的清水，白糖和温水都能够加快木耳的泡发时间，很快就能泡发得非常柔软 。 然后咱们将木耳放到一边泡发半个小时，木耳泡上了之后再将准备好的花生米取出来，将它放到一个小碗中，然后倒入适量的清水，将花生米也浸泡半个小时 。
4.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末慢慢爆香，倒入木耳翻炒，为什么要先下木耳呢？因为木耳虽然好熟，但是煮的时间短，木耳比较爽脆，煮的时间长，木耳会软润一点，比较好入味 。
木耳与什么搭配更有营养1.【木耳搭配什么「木耳与什么搭配更有营养」】感谢邀请 。 木耳的做法多种多样，可以炒菜，可以做汤，还可以凉拌，夏天的时候比较适合凉拌吃，因为天气炎热，食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃 。 而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖 。
2.银耳是非常好的保健品，特别是小孩子咳嗽，干咳时，用雪梨炖银耳是不错的选择，即能治疗又能给咳嗽的肺带来胶质，并且起到清热化痰的效果 。 但是银耳本性有点寒，也要注意其用量和食用次数，不要长期，过量的食用，以上就是银耳泡发的注意内容 。
3.先备料：将里脊肉切片，记得与肉相反条纹切，這样会便肉更嫩且更加成型 。 然后加入食盐、料酒、蛋清、还有淀粉先进行腌制：接着将黄瓜切片，黄花菜与黑木耳泡水洗净捞出沥干，青蒜切段，生姜切丝备用：取一锅，下少许油，先开小火，将鸡蛋打入碗中，加入少许清水与食盐进行搅拌：揽匀后开大火，油温升高后倒入锅中，进行翻炒，这一步叫做：炒蛋花：需迅速翻炒，炒至金黄色，盛入碗中备用：接着炒腌制好的肉片：另取一锅，放入少许食用油，开中火，热油后倒入肉片，进行翻炒：炒至肉片变色，也就是约七八分熟，关火盛出：接下来爆香葱花与生姜，先放入黄花菜与黑木耳，大火炒约两分钟后再放入青蒜与黄瓜，加入少许食盐、白糖调味，生抽提鲜：继续翻炒，炒匀后倒入已经炒好的肉片与蛋花，大火爆炒至断生 。 最后淋上一点香油调香，一道美味可口的下饭菜就可以上桌了 。
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