西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。那么西红柿每天吃好吗？西红柿每天吃好吗一般来讲，每天吃一个西红柿对身体是有好处的 。
西红柿所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素 。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 。
【西红柿有什么功效 每天一个西红柿，竟有如此神奇的效果！】 西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处 。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用 。
西红柿食疗方1、养阴生津方 做法：西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用 。
功效：用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔 。
2、清胃健脾方 做法：苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅 。
功效：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症 。
3、凉血止血方 做法：鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤 。
功效：用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血 。
吃西红柿注意事项1、不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用 。
2、西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜 。
3、生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适 。
西红柿的适用人群西红柿一般人群均可食用 。
患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用；
胆固醇代谢不良者经常食用也有好处 。
孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用西红柿 。
西红柿还适合热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用，以免影响身体健康 。
怎样挑选西红柿1、颜色 颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿 。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃 。
2、外形 外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好 。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿 。
3、底部 底部（果蒂）圆圈小的好吃，现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃 。
4、手感 好的西红柿，手感有点软硬适中 。硬一点为好，如果太软的西红柿，可能被挤压过，就算现在没问题，也会容易出问题 。
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