【菠菜什么营养「菠菜有哪些营养价值」】4. 菠菜含钙量确实高于普通蔬菜 ， 毎100g含钙66mg 。 但因含有大量草酸 ， 可以和钙结合成草酸钙 ， 不利于钙的吸收 。 因此 ， 菠菜不宜与含钙丰富的豆类、豆制品及木耳、虾米等同煮 。 食用前可先将菠菜放在水中焯一下 ， 让部分草酸溶于水 ， 可降低草酸对机体矿物质吸收的影响 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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