藕带就是藕的小时候，没有长大的样子，味道非常的清脆爽口，可以做成凉菜食用，下面一起来看看吧！藕带是莲藕的哪个部位这种植物学名“莲”，也称为荷花、藕莲
藕是其根状茎，横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根 。
藕带也是根状茎，只是还未长成藕 。
藕带和藕是什么关系呀藕带可以看做是藕的小时候 。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕 。【藕带是莲藕的哪个部位 藕带是藕吗】
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜 。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成 。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎） 。最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个 。桩越低，下面的藕梢越嫩 。
藕，属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎 。
藕带是什么东西藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋 。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着 。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 “藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕 。藕带分节，节的周围环生不定根 。节上抽叶和花 。藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带 。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵 。在生命的十字路口，藕带有两个选择：或一味地贪吃贪睡，放任自流发胖成肥厚的莲藕;或抓住风华正茂的好年华快速登场 。经过一番激烈的思想斗争，藕带选择了后者 。
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