导读：龙虾本身就具有咸鲜味道 。 清蒸后沾点鲜味汁即可享用，放植物油和香油加热到微微冒白烟的程度就可以泼在调好的蘸汁上面，吃辣的话可以再加辣椒圈和辣椒油，夏天冰箱里常备一瓶自制辣椒油还是很有必要的 。 最后吃香菜的... ...在网上有很多关于龙虾用什么蒸比较好吃的知识，也有很多关于大龙虾用大火还是小火蒸的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于龙虾用什么蒸比较好吃「大龙虾用大火还是小火蒸」的文章吧~龙虾用什么蒸比较好吃1.这家伙可是一道大菜哦！做为年菜首当其冲～ 真是太好吃了！！这是波士顿龙虾，产自加拿大冷水深海域，龙虾的重量每400多克需要成长近10年，所以这家伙的年龄可是不小哦 。 龙虾本身就具有咸鲜味道，所以也不需要过多的调味，清蒸后沾点鲜味汁即可享用 。
【龙虾用什么蒸比较好吃「大龙虾用大火还是小火蒸」】2.起油锅，放植物油和香油加热到微微冒白烟的程度就可以泼在调好的蘸汁上面，吃辣的话可以再加辣椒圈和辣椒油，可以根据自己的喜好调整了（辣椒油的做法请参见我的“夫妻肺片”食谱） 。 夏天冰箱里常备一瓶自制辣椒油还是很有必要的，最后吃香菜的话还可以加些香菜，一个完美的蘸汁就做好了
3.开始调味加入白糖、食盐、鸡粉、少许蒜香粉和少许姜黄粉，充分搅拌化开调料 。 转大火收汁，让蒜香味全都渗入到小龙虾里面 。 汤汁不要全收干，留一些裹在龙虾壳上都带着浓浓的蒜香味会更好吃；淋入明油提亮色泽；再撒一点生蒜末，即可出锅 。
4.水烧开以后，把小龙虾倒入锅中，再加入少许白糖减少麻辣味 。 盖上锅盖，煮5分钟把料汁收浓，小龙虾已经煮熟并且充分入味 。 挑出锅中的葱姜片，开大火等到汤汁粘稠，倒入小葱段，淋入少许明油提亮色泽，翻炒几下就可以出锅装盘了 。
大龙虾用大火还是小火蒸1.龙虾肉去壳，切块，松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘 。
2.昨天去盒马生鲜超市，宝贝看见龙虾他偏要吃，而且要求带回来自己烧，我汗呀！自己没烧过呀！但是他还是选择带回来自己烧，我了解他，就是想带回来玩一会儿～:)回来后爸比开始大展厨艺啦！忙碌的洗龙虾，清理的干干净净，之后把大龙虾清蒸了，味道好极了(^_^) 自己在家烹饪这道大菜，显示主人的手艺和热情，亦不失一种安逸的生活品质，喜欢的一起做起来吧！
3.蒜蓉酱百搭扇贝、生蚝、贝类 。 蒜用水洗干净粘液和蒜皮，炸的时候不容易糊和苦 。 1-2斤的不需要排尿，3斤以上的龙虾需要排尿，用筷子插进龙虾尾排泄口的位置 。
4.在众多海鲜食材中，龙虾绝对是最受欢迎的一种，不仅是因为它的肉质鲜嫩，跟其他的海鲜比较来说，龙虾的营养价值是很高的 。 从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为19%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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