鲜榨果汁或新鲜水果食用时间：喝白酒前半小时 。
水果：香蕉、西瓜、山竹、葡萄、柠檬等 。
解酒原理 1、香蕉：香蕉中的果糖能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的；
2、西瓜：西瓜中的水分多，能加速酒精从尿液排出，避免酒精被机体吸收；
3、山竹：山竹有清热去火的功效，对酒后发热烦闷的症状很有好处 。
4、葡萄：葡萄含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的 。
5、柠檬：柠檬能中和乙醇发生化学反应，减少乙醇在体内的含量，从而有利于解酒 。
喝红酒不易醉的10个小妙招1、不要空腹饮酒 在正式喝酒之前，最好先吃点东西 。一般吃点高蛋白的比较好，例如：吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收 。
注意
切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症 。
2、不要和碳酸饮料/其他酒类一起喝 碳酸饮料中含有的二氧化碳成分在进入人体后会加快身体吸收酒精的速度 。同时也不要和多种酒混着喝，例如：喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下 。
3、多喝白开水 多喝水有利于酒精尽快随尿排出体外，一般喝喝酒的话，最好是喝点温开水或是饮用热汤，加快酒精在体内的降解 。
4、多吃绿叶蔬菜 由于酒精对肝脏的伤害较大，喝红酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用，减少喝红酒对身体造成的伤害 。
5、喝红酒宜浅斟慢品 饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰 。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态 。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉 。
6、吃点猪肝 饮红酒时吃猪肝或鹅肝最好 。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜 。
7、甜点加水果 饮红酒后最好立刻吃些甜点心和水果可以保持不易醉的状态 。例如甜柿子、龙眼、芒果、香蕉之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有类似的效果 。
8、巧用餐巾纸 喝酒后不要着急咽下去，用餐巾纸擦嘴，随便吐一些在餐巾纸上，减少喝酒的量 。
9、巧用水/饮料 在喝白酒的过程中，别忘了像服务员要一杯水或饮料，然后再喝水/饮料的时候吐点出来，在把水/饮料换掉，同样起到减少喝酒的量 。
10、假装已经醉了 即使你平时酒量很好，也要知道酒喝多了伤身，在自己酒量喝的差不多的时候，可以假装醉意，站不稳，或者在碰杯的时候不小心手歪一下，洒点酒出去 。
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