早上去山上看到了一些新鲜的桑葚 ， 采摘了一些回家打算用来泡酒 ， 结果发现桑葚还没有熟透 ， 那么没熟透的桑葚能泡酒吗？桑葚蒸熟了再泡酒会比较好吗？以下 ， 让我们一起看看吧！没熟透的桑葚能泡酒吗可以 。
桑葚是一种味道酸甜 ， 营养丰富的水果 ， 除了可以用来生吃之外 ， 还能用来泡酒喝 ， 其酒味醇香 ， 口感清甜 ， 深受人们喜爱 ， 而一般使用的桑葚是熟透的 ， 若是没熟透的话 ， 用来泡酒也是可以的 ， 并没有毒副作用 ， 只是其口感上不如熟透的好 ， 另外 ， 析出营养成分较难 ， 因此泡制的时间也会比较长 。
桑葚蒸熟了再泡酒比较好吗并不是 。
在用桑葚泡酒时 ， 一般并不用蒸熟 ， 桑葚泡酒都是直接用新鲜的桑葚 ， 其上面含有的野生酵母能够自然发酵成果酒 ， 并不需要蒸熟后才能发酵 ， 而且桑葚蒸熟的过程中会流失大量营养成分 ， 对桑葚就的药效和食用口感都有所降低 。
桑葚直接泡酒行吗看情况 。
自摘桑葚【没熟透的桑葚能泡酒吗 桑葚蒸熟了再泡酒比较好吗】 若是自己采摘的桑葚 ， 不会经过多方面运输 ， 也没有农药 ， 且品质较好 ， 是可以直接用来泡酒的 ， 因为不沾水直接泡酒的话 ， 能够增加发酵率 ， 且保存时间较长 ， 只是需要选出坏的、脏的 。
在外购买桑葚 若是在外购买的桑葚 ， 经过了多方面运输 ， 且为了保证外观完整和保存时间 ， 有部分农民会在上面打农药 ， 这样的桑葚用来泡酒的话 ， 建议用盐水清洗掉表面灰尘 ， 但是注意不宜过度清洗 ， 以免桑葚中的花青素等营养成分流失较多 ， 影响口感和药效 。
什么人不能喝桑葚酒脾胃虚寒者 桑葚酒中含有一定的酒精含量 ， 对于脾胃虚寒者来说 ， 并不建议食用 ， 以免刺激肠胃 ， 导致胃酸分泌过多 ， 从而引起腹泻、腹痛等不适症状 。
糖尿病人 桑葚酒中含有一定量的糖分 ， 进入人体后会在一定程度上升高血糖水平 ， 而糖尿病患者并不能很好的控制血糖水平 ， 会加重病情 ， 影响自身健康 。
孕妇 桑葚酒中含有酒精含量 ， 且具有活血化瘀的作用 ， 对于孕妇来说不宜食用 ， 以免对自身和体内胎儿有所影响 。
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