导读：驴肉的吃法还有很多， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种， 驴肉比牛肉、猪肉口感更好、营养更高 。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类， 驴肉的制作方法也是越来越多， 但是驴肉的烹饪是需要一定的厨艺的， 驴肉... ...在网上有很多关于驴肉有什么吃的知识， 也有很多关于驴肉和什么一起吃最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于驴肉有什么吃「驴肉和什么一起吃最好」的文章吧~驴肉有什么吃1.好啦， 朋友们！驴肉的吃法还有很多， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种， 如果你在阅读本文教程的过程中， 有看不明白的步骤， 请在本文下方的留言区给我留言， 我看到后会马上为你解答的， 如果你有更好的建议， 或者更好吃的做法， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法， 又暂时没时间做， 也可以先把本文收藏起来哦！
2.俗话说天上龙肉， 地下驴肉 。 可以说是人们对驴肉的最高褒扬， 驴肉比牛肉、猪肉口感更好、营养更高 。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类， 补气养血、安神去烦、强筋壮骨 。 正因为如此， 驴肉的制作方法也是越来越多， 五花八门， 但是驴肉的烹饪是需要一定的厨艺的， 驴肉有很大的膻味， 如果处理不当做出来的肯定不不好吃， 今天我给朋友们分享5种驴肉最好吃的特色做法， 营养美味又好吃， 相信总有一道是你喜欢吃的美食！
3.全驴宴 。 全驴宴是最常见的吃法， 赵县大一点的驴肉馆都能做， 它以煲、炒、焖、打边炉等多种烹调方式， 淋漓尽致地开掘驴肉的好滋味 。 套肠、驴肝、腱子肉拼在一起叫驴三拼， 增了驴舌根、驴膑子、驴肚片等可称驴六拼 。
【驴肉有什么吃「驴肉和什么一起吃最好」】4.将驴肉制熟并切成薄片， 切好的熟驴肉片， 用盐腌(最好用精盐， 乃是为驴肉生量的15%左右即可)， 味精少许拌匀， 待驴内凉透后， 装入一纱布袋中， 扎好口， 放酱缸中渍8-10天即可食用， 如天冷， 可渍15天左右， 以驴肉透出酱香味为准 。
驴肉和什么一起吃最好1.不是有句谚语吗?"天上龙肉， 地上驴肉"， 是人们对驴肉的最高褒扬 。 鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南， 河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃 。 从营养学和食品学的角度看， 驴肉中氨基酸构成十分全面， 8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富 。
2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白， 低脂肪；高氨基酸， 低胆固醇 。 对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。 另外还含有动物胶， 骨胶朊和钙等成分， 能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
3.牛肉和驴肉可以一起煮， 方法也大同小异， 首先， 将买来的牛肉或驴肉清洗干净， 淋干水分 。 然后在炒锅中放油， 讲切好的大块儿的牛肉或驴肉下锅， 小火慢炒， 待牛肉或驴肉的表面， 炒至略有坚挺的感觉的时候， 我们就可以再下入调料， 包括葱、姜、蒜瓣儿、花椒、大料、桂皮等再进行炒制 。 调料的香气出来以后， 加入适量的热水， 注意一定要是热水， 这里不能加凉水， 大火烧开撇净汤表面出来的血沫 。 改成小火慢炖， 大约40分钟左右， 用筷子扎透肉块， 如果感觉很轻松就说明肉已经熟了， 这时开始可以放盐再炖制5~8分钟即可取出食用， 最好再关火以后再放在锅里放置半个小时， 更利于驴肉或牛肉的入味儿 。 无论是切片还是加辣椒等蔬菜草食都非常美味 。
4.个人认为， 白菜 芹菜 云豆搭配最佳 。 一般小饭店专门做荞面驴肉饺， 多数就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首选胡萝卜香菇 。 其实， 驴肉所含的不饱和脂肪酸含量， 尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。
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