导读：最近又开始清理冰箱中储备牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿、虾等等 ， 鸡翅前两天刚给做了一次咖喱风味的炖鸡翅 ， 这两天又要吃鸡翅 ， 烤鸡翅之前也做过很多次 ， 唯独没有尝试过香辣口味的烤鸡翅 ， 说通过这种方式做的鸡翅更加鲜嫩... ...在网上有很多关于怎样腌制鸡翅膀的知识 ， 也有很多关于在家怎么腌制鸡翅的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样腌制鸡翅膀「在家怎么腌制鸡翅」的文章吧~怎样腌制鸡翅膀【怎样腌制鸡翅膀「在家怎么腌制鸡翅」】1.孩子马上就要放寒假了 ， 放假后就要回老家呆一段时间 ， 最近又开始清理冰箱中储备牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿、虾等等 ， 隔两天就轮换着拿不同的食材出来做美食 ， 否则担心放假回家前冰箱中的食物消灭不完 。 正好孩子最近又也馋肉 ， 一日三餐都必须要有荤菜 ， 往日是只要早上准备好丰盛的早餐晚餐可以随便做两个素菜打发 ， 最近除了早餐要有荤菜之外 ， 晚餐也必须要有 ， 否则就会提出抗议 。 一天做两顿荤菜就要多变换些不同的口味来做 。 鸡翅前两天刚给做了一次咖喱风味的炖鸡翅 ， 这两天又要吃鸡翅 ， 直接改成烤鸡翅 ， 烤鸡翅之前也做过很多次 ， 有奥尔良口味、蜂蜜口味、咖喱口味等等 ， 唯独没有尝试过香辣口味的烤鸡翅 ， 这次正好找机会尝试一下 ， 发现孩子也特别喜欢吃 ， 当早早餐烤好8个 ， 他一人就吃完6个 ， 说通过这种方式做的鸡翅更加鲜嫩可口 ， 咸甜中还带着一丝微辣 ， 越吃越想吃 ， 趁机也将做法整理出来分享给大家 。
2. 小编在做的时候 ， 我是用空气炸锅来炸的 ， 我设置了20分钟 ， 结果出来的颜色都变成这样 ， 有点焦 ， 在设置时间的时候根据鸡翅膀的大小来决定 ， 如果都是切两三刀 ， 见到骨头的那种 ， 小编觉得15分钟左右就可以了 ， 200度 ， 假如你要吃其他口味的 ， 可以适当的放点辣椒啊 ， 黑胡椒啊 ， 或者是13香一起进去腌制鸡翅膀 ， 这样出来的口味会不一样的 。
3.鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺 。
4.将鸡翅洗净后 ， 用刀轻轻将其拍几下以便入味 ， 然后将大蒜拍成末放入鸡翅中 ， 一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈） ， 搅拌均匀后 加盖腌制2小时 ， 最好能放在冰箱腌制过夜；
在家怎么腌制鸡翅1.在平底锅锅中倒入调和油 ， 油量为平底锅总体的1/3～1/2位置处 ， 点火持续加热2-3分钟左右时间 。 (将一根干净干燥的竹质筷条一端插入油层内 ， 如察看到油层内的筷条端周围有冒出泡泡 ， 说明油温可以达到炸制食物的温度 。 )
2.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉 ， 中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可 。 补充： 用黄酒 ， 酱油 ， 姜末五香粉放盐.味精..腌制一下首先是肉类 ， 肉类烧烤前一般需要腌制 。 。 前段时间出去烧烤 ， 烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是 ， 在烧烤前 ， 把速冻鸡翅 ， 解冻 。 用黄酒 ， 酱油 ， 姜末 ， 五香粉 ， 腌制一下 。 。 分量不宜太多 ， 自己控制 ， 时间最好是一晚上 ， 最短也需要3小时 ， 然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了 。 补充： 原料:鸡翅一对 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 料酒 ， 黑醋若干 。
3.谢谢邀请 。 鸡腿、鸡翅用水洗净 ， 用牙签和吃饭的叉子在肉厚处间隔扎几个眼（便于入味） ， 放入容器内加入食盐、料酒（也可用啤酒、红酒）、胡椒粉、葱段（拍松）生姜（切片）、生抽、蚝油、白糖及少许食醋（加醋不仅去腥同时可让肉质更鲜嫩 ， 烤制时醋会蒸发 ， 不用担心会发酸） 。
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