导读：放进碗内 ， 加少许盐、料酒拌匀 ， 拌成糊状 ， 然后加少许干生粉上浆（待用）；荠菜洗净 ， 放进开水锅汆一下 ， 放50克油滑锅 ， 将肉片下锅煸炒 ， 将荠菜下锅煸炒约半分钟 ， 再将肉片放进锅内 ， 加料酒、盐、鲜粉和30克开水... ...在网上有很多关于如何做粟米羹的知识 ， 也有很多关于玉米罐头怎么做粟米羹的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做粟米羹「玉米罐头怎么做粟米羹」的文章吧~如何做粟米羹1. 制作方法：将猪肉洗净 ， 切成一寸见方片一分厚 ， 放进碗内 ， 加少许盐、料酒拌匀 ， 加半只蛋清 ， 拌成糊状 ， 然后加少许干生粉上浆（待用）；荠菜洗净 ， 放进开水锅汆一下 ， 捞出 ， 在冷水内泡冷 ， 捞出 ， 捏干水分 ， 切成细末；炒锅烧热 ， 放50克油滑锅 ， 将油倒在盆内；锅开烧热 ， 放油20克 ， 将肉片下锅煸炒 ， 炒散开成形 ， 装在碗内；将荠菜下锅煸炒约半分钟 ， 再将肉片放进锅内 ， 加料酒、盐、鲜粉和30克开水 ， 烧开烧透；淋上少许湿淀粉勾芡 ， 接着将多余的油放进肉片 ， 推炒两下 ， 装盆成荠菜炒肉片 ， 上席品尝 。
2. 城中桃李秋风雨 ， 春在溪头荠菜花 。 古人说出了荠菜的两个特点：一为最早返青的报春菜；二是伏地而生 ， 任风吹打无所畏惧 。 荠菜又名护生草、鸡心菜等 ， 说明它营养丰富 ， 有济世护生之能 。
3.阳山县隶属于广东省清远市 ， 位于清远市中部 ， 南岭山脉南麓 ， 连江中游 ， 东邻英德、乳源 ， 西靠连南 ， 南接怀集、广宁、清新、北与连州、湖南省宜章县接壤 ， 下面小编给大家分享一下到了阳山县要品尝一下的8道地方美食 。
4.传统太平水汤糍呈圆形 ， 有团圆之意 ， 是太平镇居民逢年过节必吃的特色小食 。 其主料有糯米粉、白萝卜、五花肉、香菇等 ， 而汤底为肉清汤 ， 吃上一口 ， 汤糍滑而不粘 ， 皮薄馅香 ， 绝对是最难忘的美味记忆！
玉米罐头怎么做粟米羹1.淀粉选用生粉最好 ， 其它淀粉也可以用 ， 但相对来说不如生粉好用 。 生粉的材质一般为土豆淀粉、玉米淀粉加工而成 ， 因此它最大的特点就是质地细腻、颜色洁白 ， 粘性足 ， 光泽好非常适合勾芡使用 。
2.吃也没什么事 ， 但点先用温水泡一会 ， 在打闪 ， 口感下降了很多 ， 至于为什么成块装？那是因为罐头在制作的过程中本身就是高温形成的 ， 储存的时候 ， 放的地方温度过低 ， （—20度）长时间放置 ， 在从低温中拿出后又预热了 所以就成块状了
3.（3）起锅 ， 锅里加入3碗水 ， 把搅拌好的玉米羹倒入 ， 用勺子打散 ， 以免出现疙瘩影响口感 ， 水开加入适量糖 ， 少许盐稍煮 ， 自己尝甜度 ， 然后把稀释好的吉士粉液慢慢倒入 ， 边倒边搅拌 ， 搅好以后 ， 再接着倒水淀粉 ， 也是边倒边搅拌 ， 这样好找粘稠度 ， 这个汤要稠一些 ， 直到汤变得浓稠即可（淀粉和吉士粉都有糊化的一个过程） 。
【如何做粟米羹「玉米罐头怎么做粟米羹」】4.以上介绍的两款玉米羹都是比较家常的做法 ， 大家可以回家试试 ， 也可以按照做法的基础上加以改良 ， 做成更适合你口味的 。 比如口味重的朋友可以加些榨菜、咸菜或者放些辣椒油之类的 。 喜欢水果蔬菜的 ， 可以在出锅前半分钟加上你喜欢的水果蔬菜末等等 ， 这样吃出来的感觉也非常不错 ， 营养更均衡 ， 更全面 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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