牛油火锅怎么炒「牛油炒火锅底料怎么炒」( 二 )


【牛油火锅怎么炒「牛油炒火锅底料怎么炒」】4.随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等 , 继续用小火炒约15~20分钟 , 至锅中香料色泽变深时 , 下入冰糖、醪糟汁 , 白酒 , 用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发 , 这时将锅端离火口 , 加盖焐至锅中原料冷却 , 即成火锅底料 。
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