导读：1.做糯米藕最关键的两点：一是要把米粒尽量塞得紧实些；使盖子充分固定在藕身上，加冰糖增加光泽，更加方便填入糯米 。 还有就是藕的两端不要那种露出藕孔的，那样的话藕孔里边可能会很脏，顺着藕的孔眼往里面灌，可... ...在网上有很多关于糯米藕片怎么做的知识，也有很多关于糯米莲藕怎么做啊的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于糯米藕片怎么做「糯米莲藕怎么做啊」的文章吧~糯米藕片怎么做1.做糯米藕最关键的两点：一是要把米粒尽量塞得紧实些；二是用牙签固定的时候要牢固，使盖子充分固定在藕身上，要不然烹煮的过程中会脱落，里面的米当然也就会跑出来了 。 加冰糖增加光泽，红糖提色 。 关于藕的选择：莲藕要选粗壮、较短的为宜，更加方便填入糯米 。 颜色上以黄白色无太多黑斑为佳，更新鲜 。 还有就是藕的两端不要那种露出藕孔的，那样的话藕孔里边可能会很脏，也不太新鲜了 。
2.泡好的糯米沥干水分，顺着藕的孔眼往里面灌，可用淋水的方法使糯米快速进入藕孔的里面，然后拿起藕往硬物上墩一下，使糯米可以灌实 。 依次将糯米全部灌满，尽量使每个藕孔里都能灌满糯米 。
3. 糯米提前浸泡2小时以上，最好完全泡发涨大 。 莲藕宜选粗壮笔直的，两头的蒂要保持完整 。 藕要晾凉后切片，不然煮糯的藕容易散 。 放少许小苏打可以帮助莲藕煮糯 。 糖的用量要根据自己食材的分量及对甜度的要求适当调整 。
【糯米藕片怎么做「糯米莲藕怎么做啊」】4.每到冬天，大量新鲜莲藕上市的季节，我家厨房就成了藕的天下，三天两头就要做上一大锅，然后切成片食用 。 都知道藕清凉滋补营养高，是老弱病残理想的滋补佳品，它也是女人不可不吃的养颜蔬菜 。 而藕和糯米又是天生一对，把糯米塞进藕的孔洞中，丢进锅中，加把红糖，煮熟后既香又糯，还带着丝丝甜味儿，可当主食也可当零食吃 。
糯米莲藕怎么做啊1.将内胆放入煲体中，盖上锅盖，接通电源，设置杂粮粥，启动开关，时间是3小时 。 在此之前我选择了甜品，3小时，感觉时间有点短，大约煮了半小时换成杂粮粥档，时间足够 。
2.你知道莲藕有几个孔吗？有没有愣住？然后有没有在脑子里拼命回忆？再然后……，别想了，跟我来，我给你答案！莲藕有两种，一种是七孔另一种是九孔，这两种莲藕的口感和味道是有区别的，七孔藕外皮褐黄色，体型粗短，淀粉含量高，所以吃起来十分粉糯香甜，特别适合炖煮；九孔藕外皮光滑，颜色洁白，体型细长，口感则较为酥脆，味道清香，多用于凉拌或清炒，也可生吃或榨汁 。 识别起来也很简 。
3.女人最该吃些它，经常吃一碗，小脸白里透红，皮肤细腻有光泽 。 红枣具有活血补血的作用经常吃面色红润，这一刀有红枣、红糖、糯米、莲藕的菜品很适合女人吃，常吃皮肤细腻有光泽 。 莲藕不要只炖汤了，教你在家就能做的糯米藕，女人吃了养颜又补血 。 平时在宴席上才能吃到的糯米藕，自己在家就能做，简单易做煮一煮就好 。
4.把莲藕削去外皮，清洗干净，藕头切掉，露出藕眼 。 把莲藕放在一个大碗里，开始灌糯米，把泡好糯米塞进藕孔里，边用筷子杵边敦实，即边灌边抖动一下把米抖下去 。 这样比较紧实，不会有空的地方 。 不需要灌得特别满，灌到八分满就可以了，把剩下的藕头再扣上去 。 拿牙签别住固定好，不然一煮就全出来了 。 ——[关键步骤]
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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