导读：买的时候要买原味没有腌制的肉；先炒掉一部分水后再放下去烤；吃起来更香浓；披萨要趁热吃才香呦~凉了芝士就硬了 。 好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪， 用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃， 4.披萨盘就应... ...在网上有很多关于如何做牛肉披萨的知识， 也有很多关于家庭自制牛肉披萨的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做牛肉披萨「家庭自制牛肉披萨」的文章吧~如何做牛肉披萨1.马苏里拉一定要多多多的， 比方子都都没关系， 这样拉丝才够爽； 牛肉我是用肩胛肉切的， 买的时候要买原味没有腌制的肉； 蔬菜选用水份少的， 先炒掉一部分水后再放下去烤； 竹炭粉我是买的日本产那款， 可食用的， 不用担心； 饼底用黑椒酱当基础味， 而不是用番茄酱， 吃起来更香浓； 披萨要趁热吃才香呦~凉了芝士就硬了 。
2.在此处提及一下不是很多人所知道的关于比萨起源的传说 。 很久很久以前在意大利， 一位母亲正为食物而发愁 。 家中只剩下一些面粉， 却还养着一个小儿子 。 好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪， 这位发愁的母亲十分高兴， 用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃， 竟意外的美味 。
3.将面团食材混合揉均匀， 成为一个光滑的面团 。 表面抹油入容器内， 室温发酵12小时 。 参考温度20度 。 取出发酵好的面团排气， 滚圆室温松弛醒发两小时 。 松弛好的面团擀压成10寸大小， 直径约24～25cm 面皮表面用叉子扎孔， 避免烘烤时饼皮膨胀气泡 。
4.披萨盘就应该还原它的本职， 做披萨是肯定的 。 但是现在的披萨不管是口味还是造型都是大同小异， 怎么样能够让人觉得有意思呢？突然发到微博上面某家披萨店推出的新款， 就是黑色饼底 。 瞬间我就来了兴趣， 马上动手做 。 嘿嘿嘿牛肉披萨就是这么来了~
家庭自制牛肉披萨1.高筋面粉 125克、鸡蛋 25克、酵母(干) 2克、西红柿 1个、洋葱 1个、柿子椒 20克、红椒 20克、培根 50克、虾仁 8个、鱿鱼 半只、食盐 6克、白糖 15克、黄油 15克、奶粉 5克、水 50克、披萨草 适量、黑胡椒 1勺、马苏里拉奶酪 适量、橄榄油 少许
【如何做牛肉披萨「家庭自制牛肉披萨」】2.对于摆放在披萨表面的食材里， 最重的一种食材就是马苏里拉奶酪， 因为有它， 披萨才会奶香浓郁， 尤其是放很多的马苏里拉奶酪在披萨里， 拉出长长的丝， 也更让人食欲大开 。 其它的原料都可以省略或替代， 但马苏里拉奶酪却是必须的， 还好如今大型超市或者网购也都很容易能买得到 。
3.就跟有些外国人喜欢偶尔去吃一下中餐调剂生活差不多， 我们偶尔吃一下披萨也还是不错的 。 但是有时候可能不方便出去吃， 或者觉得不太合算， 这个时候在家里做披萨就很省事省钱了， 其实也不是非要有个烤箱不可（当然有更好， 更方便）， 电饼铛、平底锅都可以用来在家做个披萨 。
4.然后大约到了公元1500年的时候， 希腊的难民（穷人的智慧是无限的！）来到了意大利的那不勒斯， 也就是传说中披萨的发源地， 根据原有的基础加上当地的特色， 将披萨改造成这个样子， 初现了披萨的雏形
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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