导读：今天小厨给大家分享一个腌辣椒的做法 ， 下面咱们就一起来看看这个腌辣椒的做法吧 。 泡制辣椒时 ， 3.再加花椒八角桂皮麻椒（一点点）香叶慢慢翻炒 ， 炸至焦黄捞出料渣 ， 把腌制好的辣椒用清水洗净 ， 倒入放凉的料汁... ...在网上有很多关于怎样腌制甜椒的知识 ， 也有很多关于怎么腌制泡椒好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样腌制甜椒「怎么腌制泡椒好吃」的文章吧~怎样腌制甜椒1.爱吃辣的朋友们 ， 快来看啊 ， 今天小厨给大家分享一个腌辣椒的做法 ， 无论是拌面条还是夹馒头 ， 都特别的过瘾 ， 喜欢的朋友可一定不要错过 ， 下面咱们就一起来看看这个腌辣椒的做法吧 。
2.酱油辣椒 ， 选用的是五彩灯笼椒 。 这种辣椒可以食用 ， 观赏价值也比较高 ， 结果时 ， 辣椒会呈现不同颜色 ， 红、黄、紫、绿、白都有 ， 五种颜色 ， 所以被称为五彩椒 。 五彩椒挂果能力强 ， 一株可以产250个辣椒 。 刚结果时 ， 辣椒呈绿色 ， 长大一点变为白色 ， 再然后是黄色 ， 接着变紫 ， 最后变红 。 泡制辣椒时 ， 选用黄色转紫的辣椒 ， 成熟度是最适合的 。
3.再加花椒 八角 桂皮 麻椒（一点点）香叶慢慢翻炒 ， 炸至焦黄捞出料渣 ， 加生抽 醋 冰糖 一点老抽大火烧开熬制一分钟 ， 成出放凉 ， 把腌制好的辣椒用清水洗净 ， 倒入放凉的料汁 ， 再用咱那发财的小手在次给它抓拌均匀（腌制3个小时以上就可以吃了）
4.不剪也可以 ， 就是储存的时候 ， 占的空间比较大 ， 再选线椒的时候 ， 最好选用比较老的 ， 没有破损的辣椒 。 然后在盆中加入适量的清水 ， 稍微加上点食盐把线椒清洗干净 ， 用盐水清洗线椒 ， 不仅可以清洗掉线椒上面的泥土和灰尘 ， 还能起到消毒杀菌的作用 。
怎么腌制泡椒好吃1.腌黄瓜8000克 ， 干辣椒80克 ， 白糖30克 ， 面酱4000克 。 将腌黄瓜用清水洗一下 ， 切成厚3厘米的方形片 ， 用水浸泡1小时 ， 中间换2次水 ， 捞出控干 ， 装进布袋投入面酱中浸泡 ， 每天翻动2-3次;酱制6-7天后 ， 开袋倒出黄瓜片 ， 控干咸汁 ， 拌入干辣椒丝和白糖 ， 3天后黄瓜片表皮干亮即成 。 要注意布袋内外的清洁 ， 特别是袋表面不可沾上污物带入缸内;黄瓜片拌入辣椒和白糖时 ， 一定要注意拌匀 ， 如不匀 ， 菜的味道就不会好 ， 影响质量 。 成品菜色泽浅红 ， 甜辣可口 。
2.今天主要给大家介绍四种制作泡椒咸菜的制作方法以及50种川味泡菜 ， 喜欢自己动手的不妨一试 ， 易学易懂易上手 。 大伙都喜欢在超市里买现成的 ， 吃来吃去就那几种 ， 还时不时的担心卫生问题 。
3.泡椒的腌制方法有很多 ， 每个地方的腌制方法也不一样 ， 根据自己的喜好来选择 ， 腌制好的泡椒用来炒菜非常的好吃 ， 开胃又下饭 ， 腌制方法也是很简单 ， 自己在家腌制 ， 好吃吃着也放心 ， 上面是我们这里腌制泡椒咸菜的方法 ， 非常的简单又好吃 ， 喜欢吃泡椒的赶紧腌上一坛吧！腌制一次可以吃很长时间 。
【怎样腌制甜椒「怎么腌制泡椒好吃」】4.新鲜辣椒清洗干净 ， 控干水分备用 。 准备泡菜水 ， 把冷水加盐烧开晾凉 ， 倒入干净无油的泡菜坛子（水一定要没过辣椒） 。 独头蒜去皮与其他调料一起放入坛子 ， 然后放入辣椒 ， 在最上面倒入白酒（不要搅拌） ， 直接盖上盖子 ， 然后将盖子周围装满水做好密封 。 坛子最好放在阴凉通风口 ， 不要让坛子接触到高温 ， 否则会影响坛子中泡辣椒的发酵和细菌的滋生 。 一般20~30天泡辣椒发酵即成 ， 可以一直放在坛子里 ， 随吃随取 。
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