导读：爆炒海瓜子烹饪时间短，能最大程度保持海瓜子的肉质鲜嫩及美味 。 葵花子按壳色分为黑籽、花籽和白籽三种 。 3.将浸泡好的葵花子和调料袋、盐水一起倒入锅中，停火后再焖20分钟 。 再将葵花子装入纱布袋巾，也可以采用... ...在网上有很多关于如何炒西瓜子才香的知识，也有很多关于哪里炒的西瓜子好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何炒西瓜子才香「哪里炒的西瓜子好吃」的文章吧~如何炒西瓜子才香1.寻找家乡的味道 。 正当秋季海瓜子肥美的时候，沿海的人儿又怎么能放过这么好的品尝时机，感觉一年想吃也就只有在农历七八月这段时间了 。 爆炒海瓜子烹饪时间短，能最大程度保持海瓜子的肉质鲜嫩及美味 。
2.葵花子是向日葵的子，简称葵子，俗称香瓜子， 葵花子的产地最广，全国各地都有出产 。 东北和内蒙占产量最多，品质也好，统称东北籽；云南，贵州，四川等省，葵花子产量也多，但子粒较小，统称西南籽；河北，山西，陕西，甘肃，新疆等省产量也不少，统称西北籽 。 葵花子按壳色分为黑籽、花籽和白籽三种 。 黑籽品质最好，花籽次之，白籽最差 。
3.将浸泡好的葵花子和调料袋、盐水一起倒入锅中，用大火煮沸20分钟，停火后再焖20分钟 。 然后把葵花予捞出，沥净水分 。 再将葵花子装入纱布袋巾，扎口放在火上，缓缓烤干，也可以采用微火慢慢炒干或在阳光下晒干 。 但在干燥时要防尘，最好再盖上一层纱布 。 若采用自然干燥，不要堆得太厚，以免馊变 。
4.取清水5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀 。 然后再猛火烧沸 。 加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用 。
哪里炒的西瓜子好吃1.原味瓜子好吃的方法和技巧:（1）准备500克生瓜子，把杂质去掉，用湿润干净毛巾包裹住擦一下灰尘，一般晾晒后都会有灰尘，自己在家做来吃干净放心 。 （2）准备好一个干净的铁锅，将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热 。 （3）在少量的温水里面加食盐 。 （4）然后在不断炒的时候添加融化的盐水，记得不断炒 。 （5）然后要加一些香皮（茴香也可以）（6）不断让人（或自己）试吃，听到连续啦叭啦爆开话，熟练的继续炒，听到爆开的声音小了，那么这时就已经炒熟了，晾一会儿就可食用了 。
2.这个制作方法其实是煮，现在外面买的瓜子为了节约成本和时间，基本上全都是炒，省去了煮的工艺 。 而且添加的都是化学香精，多吃对身体还是有害的 。 最重要的一点，这个方法做出的瓜子好吃而且不上火！
3.将煮好的瓜子用漏勺捞出晾凉，找一块纯棉的布缝一个口袋，将瓜子装入口袋后封口，放在暖气片上烘烤，期间几个小时晃动下口袋，使瓜子均匀受热 。 这样烘烤24小时后就可以开口食用了，绝对比外面买的好吃 。
【如何炒西瓜子才香「哪里炒的西瓜子好吃」】4.锅烧干，生葵花籽倒入锅中，小火计时六分钟，边炒边搅一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点的的噼里啪啪的响声，五分钟会看到瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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