如何制作炒面粉「细粉炒面粉的做法」( 二 )


4.这样先炒卷心菜、后放已经被油包裹的粉条 , 经过急火快炒 , 不但菜清脆碧绿 , 粉条根根分明入味儿 , 不会出现粘锅、成坨的现象 。 所以 , 包菜炒粉 , 粉条不成坨、不粘锅 , 包菜脆嫩可口又碧绿 , 就要这样做 。
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