导读：我们日常生活中经常用面粉来做各种各样的美食 ， 吃些烂糊白菜 ， 今天做的这锅烂糊白菜 ， 原是白菜烧肉丝 ， 改用面粉炒制后再煮稠 ， 炒的面粉更有益于健脾补肾 ， 是因为煮出来的糊糊会更香 ， 吃起来软烂又容易吸收 ， 相当适合... ...在网上有很多关于如何制作炒面粉的知识 ， 也有很多关于细粉炒面粉的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何制作炒面粉「细粉炒面粉的做法」的文章吧~如何制作炒面粉1.说是面粉大家都是非常的熟悉了吧！我们日常生活中经常用面粉来做各种各样的美食 ， 数都数不过来 ， 味道也都是超级棒的 。 今天我们用面粉来做一道不一样的美食 。 拿出一个干净的大碗 ， 碗中加入400克的面粉 ， 里面再加入4克食盐 ， 酵母粉进去 。 用筷子将其充分的搅拌均匀 。
2.吃白菜可以刮肠 ， 促进消化；秋冬又多肺火、肠火毒 ， 人容易便秘； 吃些烂糊白菜 ， 有利于通便祛火 ， 使肠中无滓 。 如果肚子胀气 ， 有些老一辈妈妈的好经验 ， 熬锅白菜汤喝就好了 。 今天做的这锅烂糊白菜 ， 是江南地区的特色家常菜 ， 原是白菜烧肉丝 ， 不过我换成俩鸡蛋 ， 取材更方便 。 用于勾芡的汁 ， 改用面粉炒制后再煮稠 ， 中医角度认为 ， 炒的面粉更有益于健脾补肾 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 。 而我一开始想用炒 ， 是因为煮出来的糊糊会更香 ， 喝起来更顺滑 。 烧法倒是一点门槛都没有 ， 吃起来软烂又容易吸收 ， 相当适合老年朋友跟小孩子食用
3.皇帝菜老黄的叶子去掉 ， 将其放在盆中清洗干净 ， 洗净的皇帝菜放在案板上 ， 将其切成细段 ， 切好的皇帝菜直接放在绞肉机 ， 如果有破碎机的也可以 ， 加入一点点的水 ， 这样才能将青菜搅成泥 。
4.第五步:制作糖霜 。 适量白糖入锅 ， 放入少量冷水 ， 小火熬 ， 不停搅拌使糖融化 ， 糖完全融化后不再搅拌 。 糖液由大泡泡变为小泡泡后继续小火慢熬 ， 直至锅内出现密集小泡泡 ， 盛起后有拉丝就可以关火 。
细粉炒面粉的做法1. 锅烧热 ， 下入混合油炒香 ， 下入干辣椒、花椒、姜葱蒜爆香、下入包菜丝翻炒均匀 ， 下入粉条炒匀 ， 调入盐、生抽、老抽上色翻炒均匀 ， 最后调入鸡精、味精提鲜增香 ， 出锅即可 。
2.很多朋友比较喜欢吃沙琪玛 ， 在吃沙琪玛的时候一般都是去外面买 ， 其实自己在家也能够做沙琪玛 。 今天就来跟大家分享一个用粉条做出来的沙琪玛 ， 粉条沙琪玛 。 这样做出来的沙琪玛非常好吃 ， 酥脆香甜 ， 营养美味 ， 最重要的是自己在家用的各种食材都是精心挑选的 ， 既干净又卫生 ， 而且很健康 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道粉条沙琪玛是如何烹饪出来的吧 。
【如何制作炒面粉「细粉炒面粉的做法」】3.卷心菜最常见的做法就是炒食 ， 如卷心菜炒粉条就是一款经典的菜品 ， 不过 ， 很多人都做不好 ， 常常炒出的卷心菜出水多 ， 口感绵软 ， 色泽不再碧绿 ， 失去了原有脆嫩的口感 ， 而粉条还会出现粘锅、成坨的现象 。 那么 ， 卷心菜炒粉 ， 粉条和菜哪个先炒？顺序对 ， 再多加1步 ， 粉条不粘锅 ， 卷心菜既脆又绿 。 下面分享卷心菜炒粉条 ， 方法总结在文末 。
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