3.好了话不多说， 回到我们得正题， 今天和大家聊聊一头猪身上得哪些部位适合制作成腊肉或者烟熏肉 。 作为每年都会腌制腊肉得农村人， 我推荐这6个部位：猪舌头， 猪头， 猪后腿， 坐臀肉， 五花肉和二刀肉 。 下面分别介绍这几处猪肉的腌制和食用方法 。
4.在我们老家时， 都是把猪舌用土灶熏干， 和做烟熏腊肉一样的做法， 熏干之后吃起来特别的香 。 很少吃新鲜的猪舌， 也就是出来工作之后， 由于环境限制， 也做不了烟熏食物， 所以才会吃新鲜的猪舌， 一开始的时候， 我是拒绝的， 不能接受， 但是吃过一次之后就爱上了这个味 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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