导读：想象中辣条约等于面粉加添加剂各种不健康啊！这把茄子干塞进养生党党嘴里你们没话说了吧哈哈哈，大概做法是茄子晒到脱水加辣椒糯米粉调料蒸熟晒干，不过吼吼吃~没有添加剂是不是能多吃一点啊哈哈~2.从小生活在农... ...在网上有很多关于如何制作干茄子的知识，也有很多关于茄子干怎么晒制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何制作干茄子「茄子干怎么晒制作方法」的文章吧~如何制作干茄子1.辣条界清新脱俗的一枝花，想象中辣条约等于面粉加添加剂各种不健康啊！这把茄子干塞进养生党党嘴里你们没话说了吧哈哈哈，大概做法是茄子晒到脱水加辣椒糯米粉调料蒸熟晒干，江西人看到应该会蛮熟悉的，农村很多人家会自己做，黑糊糊的是没什么卖相啦，不过吼吼吃~没有添加剂是不是能多吃一点啊哈哈~
2.从小生活在农村，秋冬雨水少，院落里总晒着各种各样的美食 。 很多人可能见过晒玉米，晒香肠，但其实还有很多食物也是太阳晒出来的美味 。 小时候我们家会晒茄子皮，萝卜干，萝卜干做小咸菜配粥吃，茄子皮炒菜香的不得了 。 这两种都是自己做比较简单的，有大太阳就行，所以就把做法分享给你们了，现在这个季节就可以晒了哦！
3.这是我心中的第一位，不知道你们有没有吃过，我们老家湖北叫做茄子皮，别的地方有没有不知道，但是我爸老家扬州那边就没有 。 我记得我妈带茄子干去扬州，亲朋好友来家吃过茄子皮后都赞不绝口 。
4.现在种植技术越来越完善，有一些蔬菜一年四季也是能吃到的，不过在其他季节价格也是要贵一些的，所以正当季时，趁着便宜多买一些然后储存起来，这样冬季里就有更多选择了，说起晒茄子干，其实方法非常的简单，但有些人却把步骤复杂化，在晒干之前不是焯水就是腌制，告诉你这两种做法都不可取 。
茄子干怎么晒制作方法1.其实，茄子和长豆角的制作方法是想通的，一样的，都是先洗干净，然后切好，长度和薄厚没有规定，容易晒就好 。 切好后 。 把大锅洗刷干净 。 然后放入清水 。 把锅里的清水烧开 。 接着把切好的茄子或长豆角放入锅中，再适量的撒些食盐 。 最后把茄子或长豆角煮个7分熟即可 。
2.通常我们这里是，看天气预报，选大晴天从市场将茄子买回家来，茄子一个两半，然后改刀成薄片，放到垫有用竹编成的逢垫中，均匀摊开晒干，再上火放到锅中蒸十五分钟，进行杀菌后再放回去重晒一次，直到彻底干了，收回家来用塑料食品袋密封储存 。 也有人将茄干制作成腌菜来吃 。 具体制作方法是：加粗盐，米酒少许，腊八豆鼓，辣椒面适量装坛腌制，用食用油密封坛口，放在荫凉通风处储存 。 中途需要倒坛一次，这样做主要是为了，让茄子能均匀达到一致的口味 。 你学会了吗？谢谢邀请
3.在以前没有冷藏技术的年代，很多蔬菜种太多吃不完，就会被制成菜干或者腌菜，这样不仅有利于保存，而且制作成菜干之后味道跟新鲜的蔬菜风味完全不一样，像我们经常见到的榨菜、萝卜干、梅菜干等 。
【如何制作干茄子「茄子干怎么晒制作方法」】4.夏季，草木生长旺盛，地里的蔬菜也都一样 。 生长的速度很快，所以在农村，有些种植蔬菜比较多的人 。 有时蔬菜不但能自足，也能匀给父老乡亲们，还能拿些到集市上去卖 。 一般都是卖得出去就卖，卖不出去或卖不完的，就拿回家自己加工一下，拿去晒，晒干，封存好了，留着，什么时候都能吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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