导读：果冻酒的制作过程超级简单 ， 2.将酒水混合物在冰箱冷冻 。 而稍后你会将酒精和刚刚煮沸的100摄氏度的水混合 。 果冻酒外形就像我们平常所吃的果冻 ， 它主要是在伏特加酒的基础上加入水、糖、果汁调匀 ， 在加上卡拉胶作... ...在网上有很多关于如何制作果冻酒的知识 ， 也有很多关于在家里怎么制作果冻的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何制作果冻酒「在家里怎么制作果冻」的文章吧~如何制作果冻酒1.要想在夏日吃上更有创意的酒水 ， 缤纷多彩的果冻酒便是个不错的选择 。 果冻酒的制作过程超级简单 ， 与做平常的果冻没什么不同 。 本文将教你如何做出美味的简易果冻酒 ， 然后给大家一些想法以做出更有创意的果冻酒 。
2.将酒水混合物在冰箱冷冻 。 直到混合物完全冷却后再开始下一步 。 这一点很重要 ， 因为酒精挥发时的温度（沸点）是76摄氏度 。 而稍后你会将酒精和刚刚煮沸的100摄氏度的水混合 。 如果酒精没有冷却 ， 可能会在混合时超过其沸点 ， 随后挥发 。 这样一来你的果冻酒就不烈了 。
3. 其实果冻酒早在1868年就已经出现在西方国家 ， 经过长时间的演变成为北美盛行的用于娱乐派对酒精类甜品饮料 。 果冻酒外形就像我们平常所吃的果冻 ， 是一种凝固着的酒 。 它主要是在伏特加酒的基础上加入水、糖、果汁调匀 ， 在加上卡拉胶作为增稠剂凝固而成的 。
4. 果冻酒的原料一般选用爽口的伏特加做为基酒 ， 配上水、糖、香精等配料 ， 当然 ， 要使他可以凝结为果冻少不了增稠剂 ， 一般选用的是卡拉胶 。 果冻酒的具体做法是：取适量的水烧至沸腾 ， 然后往水里加入适量卡拉胶 ， 搅拌到卡拉胶都溶解了 ， 再往里面加入果汁、糖、冷水以及伏特加酒（果汁和酒可以根据自己的口味进行搭配） 。 搅拌均匀 ， 这样就调配好了 。 然后把调配好的液体装进小杯子中 ， 放入冰箱冷冻一下就可以了 。
在家里怎么制作果冻1.起锅放入500克清水、蜜桃果皮、白凉粉、白糖搅拌均匀 ， 大火煮一下 。 煮至锅完全沸腾 ， 把煮好的蜜桃果皮汤过滤掉果皮倒入模具中 ， 放入切好的果肉搅拌一下冷却定型 ， 如果想要凉一点的也可以放入冰箱冷藏定型 ， 定型好的果冻倒出来用刀切成小块就可以开动啦 。
2.往常我们都是在超市里见到各种口味的果冻 ， 红的、绿的、黄的 ， 有些里面还有果肉 ， 但是不免担心各种香精、色素添加剂 ， 而且保存这么久的果肉真的没关系么？即使没事 ， 也完全失去了营养 。 其实美味的果冻在家里制作也非常容易 ， 而且0添加、健康更放心哟！
3.（2）熬琼脂：琼脂入盆先用冷水浸泡30分钟左右 ， 让其吸水涨发 。 锅置火上 ， 加入清水350克烧开 ， 放入白糖200克煮至溶化 ， 倒入鸡蛋清再烧开 ， 打去浮末 ， 倒入容器中加入浸泡好的琼脂 ， 用纸封好口入笼蒸至琼脂完全溶化取出 。
【如何制作果冻酒「在家里怎么制作果冻」】4.果冻是由明胶的凝胶作用凝固而成 ， 根据不同的模具和水果配料 ， 做出各种形状和口味的果冻；果冻的模具可从某宝淘来 ， 就能轻轻松松的在家根据孩子喜欢们口味 ， 自制果冻 ， 是不是很嗨 。 明胶的商品名 ， 白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉、吉利丁片等 ， 购买时要咨询一下是否可以制作果冻及使用说明 ， 因为不同的品名有不同的使用方法；片类的要用凉水泡软后 ， 再调配 ， 粉类的加少许凉入浸透后 ， 再调配；
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 如何煎豆腐不散「煎豆腐的家常做法」
- 种植竹笋的方法「野生小竹笋如何种植」
- 在家脸部如何做清洁 在家怎么深层清洁脸
- 足球清洁方法 如何清洗足球？
- 跑完步如何正确洗脸 这才是正确的处理方式
- 如何正确饮食搭配 饮食如何搭配正确又营养
- 水果病是什么样子 夏天如何正确的吃水果
- 水果麦片怎么吃好吃 水果麦片应该如何吃
- 牛板筋如何切片「牛板筋怎么处理」
- 如何煮猪肝不硬「熟猪肝怎么热不硬」