导读：2.绿豆在发芽过程中，绿豆芽中含丰富的维生素A，可达到绿豆原含量的七倍 。 所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。 绿豆芽性凉味甘，发豆芽要掌握3个要点，每天都要往豆芽上倒入2-3次的清水；因为豆芽需要呼吸才能茁... ...在网上有很多关于家里怎么发豆芽的知识，也有很多关于家里发豆芽的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于家里怎么发豆芽「家里发豆芽的方法」的文章吧~家里怎么发豆芽【家里怎么发豆芽「家里发豆芽的方法」】1.绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。
2.绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，绿豆芽中含丰富的维生素A，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍 。 所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。 绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管 。
3.用绿豆或黄豆都可以，发豆芽要掌握3个要点，第一保湿，每天都要往豆芽上倒入2-3次的清水；第二透气，因为豆芽需要呼吸才能茁壮成长，所以盖豆芽的纱布不要太厚；第三避光，要放在避光的位置，每次打开加水的时候要避开光线 。
4.随着人们生活质量的提高，对于优质生活的追求，也让大家对于农产品的质量有了更好的需求 。 就好比简单的豆芽，也有农家自产自销的技术 。 自家的豆芽不仅是天然的好菜，而且还是很简单的发芽的，在家都能搞定 。
家里发豆芽的方法1.在家中自己发绿豆芽时，应该准备适量的新鲜绿豆，陈年绿豆出芽率特别低，不适合用来发豆芽 。 再准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还要准备适量的清水和水桶以及漏水盘 。
2.把准备好的绿豆放在盆中，加入足量的清水，浸泡24小时，这时绿豆会吸水膨胀，把泡好的绿豆取出以后，放在盘子中铺平，然后把装有绿豆的盘子直接放到准备好的桶里面的漏水盘上，上面盖上准备好的棉布 。
3.豆子变成豆芽后，其所含的维生素和胡萝卜素等明显增高，可以说是有了质的变化 。 而且，豆芽不仅富含纤维，而且能量低，吃起来清脆爽口，别有滋味 。 对于想降压、减肥的朋友来说，吃豆芽，准没错 。
4.现在市场上卖的豆芽，都有崔长剂了，自己发得豆芽，吃的放心，豆香味浓 。 发豆芽首先选豆子，一般都是头年秋天收的豆子，发芽率比较高，其次豆子是否碾子碾完的，一般干豆子看不出来，温水泡四五个小时，皮乱的都是碾完的，这种豆子也能发，但是会腐乱，影响其它豆芽，温水泡完把皮乱得豆子捡出，清洗干净，上边压块湿布，在压个盘子，每天早晨晚上各用清水清洗一次，四五天以后可以吃豆芽了
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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