导读：1.这样一款简单易学、浓稠丝滑、酸甜可口的自制酸奶的做法你学会了吗？都是喝自己做的酸奶 ， 自己做的酸奶真的是又实惠又浓稠还不甜 ， 她说她不爱喝自己做的酸奶 ， 把瓶子放倒了酸奶都不带流动的呀！根本不像自己做的... ...在网上有很多关于怎样可以让酸奶变稠的知识 ， 也有很多关于怎样能使酸奶变浓稠的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样可以让酸奶变稠「怎样能使酸奶变浓稠」的文章吧~怎样可以让酸奶变稠1.这样一款简单易学、浓稠丝滑、酸甜可口的自制酸奶的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言 。 欢迎大家收藏和转发我的文章 ， 让更多的人学会酸奶的做法 。 如果觉得我的文章写得好 ， 就点个赞吧 ， 你的支持和鼓励是激励我前进的动力 ， 我会写出更多优秀的文章来回报大家的！
2.这个夏天我家没买过饮料 ， 都是喝自己做的酸奶 ， 自己做的酸奶真的是又实惠又浓稠还不甜 ， 吃着没负担 。 有一次跟朋友聊天说起来 ， 她说她不爱喝自己做的酸奶 ， 总觉得不够浓稠也不够细腻 ， 我说不会呀！我做的特别浓稠 ， 把瓶子放倒了酸奶都不带流动的呀！吃着也很细腻 ， 口感很棒的！
3.市面上的酸奶虽然品种多 ， 但是所含有的添加剂也多 ， 有的甚至可以喝到浓浓的香精味 ， 或者比较稀 ， 根本不像自己做的酸奶稠得仿佛可以凝固 ， 像豆腐块一样 。 而且就算是稠 ， 在配料表里也可以看到含有增稠的配料 。 有时候 ， 朋友就跟我抱怨了 ， 说自己做的酸奶不好喝 ， 香醇味不够浓 ， 浓稠度也不够的 。
4.1 ， 首先来消毒装酸奶的容器 ， 我是用沸水来烫洗容器的 ， 装酸奶的容器必须是耐高温的才行 ， 高温消毒好的容器晾干水就可以使用 ， 也可以用烤箱来进行高温消毒 ， 温度设置150度烘烤15分钟即可 。
怎样能使酸奶变浓稠1.因为孩子特别喜欢喝酸奶 ， 所以买了一个酸奶机 ， 有空的时候自己制作给孩子喝 ， 所以在这里给大家分享一丢丢的经验 ， 说的不好的地方请大家多多指导 。 其实浓浓的酸奶就是用纯牛奶发酵制作而成的 ， 将牛奶倒入酸奶机的容器里倒七分满 ， 再加入酸奶（一陶瓷杯 ， 买酸奶机时带的） ， 搅拌均匀 。 盖上盖子 ， 插上电源 ， 等待发酵就可以了 ， 大概10个小时 ， 酸奶就做好了 。 如果是冬天的话需要在容器的外边加上一些热水 ， 这样能保持住10个小时左右的发酵时间 。
2.此时 ， 乳酸菌靠牛奶中的营养成分大量繁殖 ， 并产生乳酸和香味物质 。 牛奶中的蛋白质有遇酸凝固的特性 ， 在乳酸菌作用下渐渐变成均匀细腻而脆弱的凝冻 。
3. “乳糖不耐症 ， 并不是所有人都熟悉 ， 其实通俗的讲就是有人喝不了牛奶 ， 喝了就可能拉肚子 。 其主要的原因在于牛奶中的乳糖 。 乳糖不耐受人群完全可以食用酸奶来代替牛奶 。 酸奶是通过乳酸菌的作用 ， 将牛奶中的部分乳糖转化成为乳酸 。 这种方式同样是去除牛奶中的乳糖 ， 同样可以避免大多数的乳糖不耐受症状的发生 。 并且酸奶中除了乳糖变为乳酸之外 ， 牛奶的其他营养全部都保存了下来 ， 尤其是钙 ， 在酸奶酸性条件的作用下 ， 会被人体更好的吸收 。 ”
【怎样可以让酸奶变稠「怎样能使酸奶变浓稠」】4.这些增稠剂本身如果符合国家法规的话 ， 可能是没有什么害处的 ， 但是一旦使用了增稠剂 ， 就要另外增加一些添加剂 。 比如用明胶增稠 ， 明胶本身是不溶于冷水的 。 为了让明胶在酸奶中溶解、均匀分布 ， 就要额外使用更多的添加剂 ， 比如乳化剂、分散剂、稳定剂等来稳定明胶 。
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