土豆放置时间太长就容易发芽 ， 霉变或是腐烂 ， 吃起来是有害健康的 ， 有些人在保存土豆的时候会将土豆放到冰箱里冰冻 ， 那么土豆冻了可不可以吃呢?土豆冻了可不可以吃土豆冻了是可以吃的 。
土豆里面含有很多的水分以及碳水化合物 ， 也含有少量的维生素 ， 脂肪和蛋白质 ， 能够起到一定的营养滋补效果 ， 但是如果放在冰箱里面冷冻时间过长的话 ， 就会导致水分丧失 ， 同时 ， 也会使维生素等营养成分流失 。所以相对来说就会使它的营养效果变得更加的差 ， 而且吃起来口感也会没有那么好 。
冻土豆怎么做才好吃冻过的土豆可以采用炖煮的方法 ， 这样子才能让水分流失问题不会表现的那么明显 ， 当然也可以通过蒸煮的方法来食用 ， 因为这样子的话 ， 能使土豆的水分得到一定的恢复 ， 吃起来也会更加美味 。
什么样的土豆不能吃霉变土豆 有霉变的土豆一定不要食用 ， 因为这会让土豆中包含一些霉菌 ， 而霉菌进入身体所带来的危害程度不会比发芽的土豆低 。所以 ， 除了发芽的过多的土豆外 ， 发霉的土豆也不能食用 。
绿色土豆 土豆发绿很有可能是有毒生物碱超标所导致的 ， 人在吃了这种土豆后 ， 很容易食物中毒 ， 这也是在一些食物中毒事件中 ， 土豆并没有发芽 ， 却依然让人中毒的原因 。
烂土豆【土豆冻了可不可以吃 冻土豆怎么做才好吃】 烂土豆中同样含有很多的龙葵碱 ， 如果没有注意 ， 很容易导致人体受损 ， 甚至有可能会致人死亡 。烂的土豆是不要吃的 ， 以免出现死亡或是中毒的情况 。
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